2Natrukinder - Fledermaus white 2019
| Kategorie: | Franken |
|---|---|
| Barva: | Bílé víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Müller Thurgau, Sylvánské zelené, Ryzlink rýnský |
| Procento alkoholu: | 11 % |
| Region: | Franken |
| Ročník: | 2019 |
| Styl: | Suché |
| Země původu: | Německo |
Německé cuvée 70% Muller Thurgau a 30% Silvaner. Muller dělaný v nerezu. Silvaner byl macerován jednu noc na slupkách, poté putoval do dubových sudů. (jeden nový sud, jeden starý sud) Proč Fledermaus? Fledermaus = netopýr. Uprostřed vinice, ze které je sklizena Mullerka stojí chatička, která je útočištěm netopýrů. Netopýři poskytují skvělé hnojivo. Na oplátku je část hroznů pouze pro ně. Ve vinici je také nainstalováno několik boxů, které slouží jako domov pro další netopýry. Na etiketě je netopýr šedý, který je velmi vzácný a 2NaturKinder mu chtějí pomoci přežít.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Micheal Voelker a Melanie Drese strávili mnoho let prací a životem v zahraničí. V roce 2013 se vrátili a převzali vinařství Michaelova otce v Kitzingenu v bavorském Německu.
Část vinic převedli do bio režimu a vyrobili první naturální vína pod značkou 2naturkinder jako vedlejší projekt pro vinařství. Žádná síra, žádná filtrace, jen charakter dané vinice a odrůdy – to jsou jejich vína. Dvojice se řídí definicí – naturálnímu vínu se nesmí nic přidat a nesmí nic vzít.
Od té doby se rozhodli projekt plně rozšířit, aby převzali více produkce vinařství. Michael se pak zvláště zajímá o netopýry na vinici a některé etikety jsou jimi inspirovány.
Netopýři poskytují vinici skvělé hnojivo. Na oplátku je část hroznů pouze pro ně. Ve vinici je také nainstalováno několik boxů, které slouží jako domov pro další netopýry. 2NaturKindr sponzorují výzkumný projekt k financování role netopýrů ve vinici a chtějí jim tak pomoci přežít.
