Dva Duby - Cuvée Rose & Cross 2015
Morava | Znojemsko | rosé
| Kategorie: | Česká republika |
|---|---|
| Barva: | Růžové víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75l |
| Odrůda: | Svatovavřinecké, Frankovka |
| Procento alkoholu: | 12 |
| Region: | Morava |
| Ročník: | 2015 |
| Styl: | Suché |
| Země původu: | Česká republika |
Naturální víno, autentické víno, přírodní víno - každý tomu říká jinak, ale jedno nás všechny spojuje. Láska k vínu bez chemie a jiných aditiv. Jiří Šebela jde v tomto příkladem - jeho vína jsou přírodní, spontánní a typická pro terroir.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Dva duby nabízí jedinečná vína z Dolních Kounic, která odrážejí kouzlo místního terroiru. Již od středověku jsou Dolní Kounice slavným a výjimečným místem pro pěstování vinné révy, jsou velkým terroirem. Vinicemi pokryté svahy ale svoje největší kouzlo skrývají, neukazují vše na první pohled. A stejně jako v případě dolnokounických vín je tady potřeba se chvíli zastavit, nakouknout pod povrch a prozkoumat vše důkladněji.
Velký terroir, bez lidské práce, by byl jen prázdným pojmem. Velký terroir ale znamená i velký závazek. Z vinohradu chce Jiří Šebela hrozny, které v sobě nesou co nejvíce terroiru a ve sklepě se k nim jen chová tak, aby terroir nebyl ve víně potlačen či úplně nahrazen něčím jiným.
Jiří Šebela, Dva Duby, Dolní Kounice 5.2.2021
