Francois Saint-Lo - Les Pouches Maceration 2018
| Kategorie: | Loire |
|---|---|
| Barva: | Oranžové víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Chenin Blanc |
| Procento alkoholu: | 13 % |
| Region: | Loire |
| Ročník: | 2018 |
| Styl: | Suché |
| Země původu: | Francie |
Třetí ročník nového cuvée Chenin Blanc, které pochází z vinice, kterousi nyní François pronajímá od Sylvaina Dittiera. Vinice se nachází ve starém korytě řeky. Keře jsou staré asi 30 let. Třetina sklizně macerovala asi 2 týdny, zbytek byl přímo lisován. Zrálo odděleně v 600L a 1200L Stockinger sudech. Krásná textura - úžasné tropické ovoce s perfektní mineralitou.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Francois Saint-Lo je vycházející hvězdou ve světě přírodního vína - jeho první ročník v roce 2012 byl docela dobrý počin, kterým se zapsal do naturální scény. Poté, co se učil u Oliviera Cousina, otce Baptiste Cousins, se mu podařilo získat kouzelné místo v oblasti Anjou na řece Loira. Díky labyrintu podzemních jeskyní, téměř prehistorickému sklepu a lisu na víno z 18. století se Francoisovi podařilo vyrobit vína s typickým charakterem.
