Gravner

Josko Gravner je jedním z protagonistů italské historie vína. Josko dokonale představuje radikální změnu ve způsobu uvažování o víně ve Friuli i ve světě. Na kopci Collio začal vyrábět víno ve věku 16 let, zpočátku v nerezu a krátce poté v barrique sudech. Asi po 10 letech práce se sudy se rozhodl experimentovat se staro-novou technikou: fermentací hroznů v hliněných amforách z Kavkazu. Dnes Josko také postupně vyřadil všechny révy, které považoval za „outsider“, aby mohl ve vinicích Oslavia a Hum (ve Slovinsku) pěstovat pouze dvě historické původní odrůdy: Ribolla Gialla a Pignolo Rosso. Již více než 25 let nepoužívá ve svých vinicích syntetické chemikálie, funguje výhradně ručně, s opatrností a bezkonkurenční vášní, která má kořeny v hluboké citlivosti a respektu k ekosystému. Jeho postupy jsou jasně dané; hrozny v kameninových amforách, dlouhá macerace, prodávat nejdříve sedm let po sklizni. Josko je průkopníkem stylu organických a biodynamických vín - mistr, který se řadí mezi nejlepší vinaře na světě.

josko gravner hokuspokus winebar

Nejprodávanější

Gravner - Ribolla 2006
Gravner - Ribolla 2006
Momentálně nedostupné
7956720567606834
 
2 499 Kč
Gravner - Ribolla 2002
Gravner - Ribolla 2002
Momentálně nedostupné
7366508866300634
 
2 499 Kč
Gravner - Bianco Breg 2007
Gravner - Bianco Breg 2007
Momentálně nedostupné
7366508866122622
 
2 499 Kč
Gravner - Bianco Breg 2006
Gravner - Bianco Breg 2006
Momentálně nedostupné
7366508865935354
 
2 499 Kč
Gravner - Bianco Breg 2004
Gravner - Bianco Breg 2004
Momentálně nedostupné
7366508865749546
 
2 499 Kč
Gravner - Bianco Breg 2004
Gravner - Bianco Breg 2004
Momentálně nedostupné
2 499 Kč

Itálie | Friuli Venezia Giulia | oranžové

7366508865749546
Gravner - Bianco Breg 2006
Gravner - Bianco Breg 2006
Momentálně nedostupné
2 499 Kč

Itálie | Friuli Venezia Giulia | oranžové

7366508865935354
Gravner - Bianco Breg 2007
Gravner - Bianco Breg 2007
Momentálně nedostupné
2 499 Kč

Itálie | Friuli Venezia Giulia | oranžové

7366508866122622
Gravner - Ribolla 2002
Gravner - Ribolla 2002
Momentálně nedostupné
2 499 Kč

Itálie | Friuli Venezia Giulia | oranžové

7366508866300634
Gravner - Ribolla 2006
Gravner - Ribolla 2006
Momentálně nedostupné
2 499 Kč

Itálie | Friuli Venezia Giulia | oranžové

7956720567606834
5 položek celkem
Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk. | Procházením webu souhlasíte s použitím cookies. Více info ohledně cookies zde

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení