Gravner

Josko Gravner je jedním z protagonistů italské historie vína. Josko dokonale představuje radikální změnu ve způsobu uvažování o víně ve Friuli i ve světě. Na kopci Collio začal vyrábět víno ve věku 16 let, zpočátku v nerezu a krátce poté v barrique sudech. Asi po 10 letech práce se sudy se rozhodl experimentovat se staro-novou technikou: fermentací hroznů v hliněných amforách z Kavkazu. Dnes Josko také postupně vyřadil všechny révy, které považoval za „outsider“, aby mohl ve vinicích Oslavia a Hum (ve Slovinsku) pěstovat pouze dvě historické původní odrůdy: Ribolla Gialla a Pignolo Rosso. Již více než 25 let nepoužívá ve svých vinicích syntetické chemikálie, funguje výhradně ručně, s opatrností a bezkonkurenční vášní, která má kořeny v hluboké citlivosti a respektu k ekosystému. Jeho postupy jsou jasně dané; hrozny v kameninových amforách, dlouhá macerace, prodávat nejdříve sedm let po sklizni. Josko je průkopníkem stylu organických a biodynamických vín - mistr, který se řadí mezi nejlepší vinaře na světě.

josko gravner hokuspokus winebar

Nejprodávanější

Gravner - Ribolla 2007
Gravner - Ribolla 2007
Skladem (1)
7956721566602819
 
2 499 Kč
Detail
Gravner - Ribolla 2006
Gravner - Ribolla 2006
Skladem (2)
7956720567606834
 
2 499 Kč
Detail
Gravner - Ribolla 2002
Gravner - Ribolla 2002
Skladem (1)
7366508866300634
 
2 499 Kč
Detail
Gravner - Bianco Breg 2007
Gravner - Bianco Breg 2007
Skladem (1)
7366508866122622
 
2 499 Kč
Detail
Gravner - Bianco Breg 2006
Gravner - Bianco Breg 2006
Skladem (2)
7366508865935354
 
2 499 Kč
Detail
Gravner - Bianco Breg 2004
Gravner - Bianco Breg 2004
Skladem (2)
7366508865749546
 
2 499 Kč
Detail
Gravner - Ribolla 2007
2 499 Kč

Itálie | Friuli Venezia Giulia | oranžové

7956721566602819
Gravner - Bianco Breg 2004
2 499 Kč

Itálie | Friuli Venezia Giulia | oranžové

7366508865749546
Gravner - Bianco Breg 2006
2 499 Kč

Itálie | Friuli Venezia Giulia | oranžové

7366508865935354
Gravner - Bianco Breg 2007
2 499 Kč

Itálie | Friuli Venezia Giulia | oranžové

7366508866122622
Gravner - Ribolla 2002
2 499 Kč

Itálie | Friuli Venezia Giulia | oranžové

7366508866300634
Gravner - Ribolla 2006
2 499 Kč

Itálie | Friuli Venezia Giulia | oranžové

7956720567606834
6 položek celkem
Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk. | Procházením webu souhlasíte s použitím cookies. Více info ohledně cookies zde