Jaroslav Osička - Akácia K.O. 2019
Morava | Velkopavlovická | bílé
| Kategorie: | Jaroslav Osička |
|---|---|
| Barva: | Bílé víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75l |
| Odrůda: | Risling, Pinot Gris |
| Procento alkoholu: | 13,0% |
| Region: | Morava |
| Ročník: | 2019 |
| Styl: | Suché |
| Země původu: | Česká republika |
Akácia K.O = Akátové sudy + Kalný.Osička.
Cuvée Ryzlinku a Pinot Gris, které zrálo 10 měsíců v akátových sudech. Rulanda dala Akácii ovocný nádech, Ryzlink svěžest a kořenitost. Hrozny pochází z vinic Zadní (Zadní hora) a Panský (Přední hora), které jsou ošetřovány samozřejmě organicky.
Nefiltrováno, nečeřeno, nepřidáno nic navíc vyjma malého přídavku SO2 před lahvováním.
"Sladké nemáme a neptejte se nás, akorát nás naserete," praví nápis na krabicích s vínem, který uvidíte hned po vstupu do malovaného sklepa Jaroslava Osičky ve Velkých Bílovicích.
Historie jeho bílovického sklípku sahá až do 17. století. Svá "přírodě věrná vína" označuje na etiketě písmenem A - jako Autentisté.
Celá rodina Osičkových se stará o 3 hektary vinic. Nalahvují kolem deseti tisíc lahví ročně. Ovšem na Moravě, kde vznikají, se neprodávají téměř vůbec. Vína Jaroslava Osičky si můžete naopak objednat v nejprestižnějších restauracích po celém světě.
Jarda Osička nechce víno „vyrábět“, ale spíše mu v jeho tvorbě pomáhá, proto ho jen lehce usměrňuje, aby nepotlačil ročníkovou a půdní odlišnost. Vína zrají v dřevěných sudech. Na jemných kalech zůstávají za občasného míchání 5 – 24 měsíců. Lahvování probíhá bez filtrace.
web: https://jaroslavosicka.cz
Jaroslav Osička, Velké Bílovice 8.8.2020
