Objednejte do 13:00 a druhý den máte vína doma! Doprava zdarma! Osobní odběr ihned v našem winebaru HokusPokus winebar&tapas, Ostrava.
Neohodnoceno

Jean-Pierre Robinot - Charme 2018

Francie | Loire | bílé

Skladem
Kód: 8014691406713934
799 Kč
Kategorie: Jean-Pierre Robinot
Barva: Bílé víno
Filtrace: Ne
Objem: 0,75l
Odrůda: Chenin Blanc
Procento alkoholu: 14%
Region: Loire
Ročník: 2018
Styl: Suché
Země původu: Francie
Jean-Pierre Robinot - Charme 2018
Novinka

Popis produktu není dostupný

Příběh JP Robinota je mezi milovníky vína legendární. V mladém věku se zamiloval do vína a přestěhoval se do Paříže, kde se setkal s průkopníky naturálního vinařství. Následně otevřel jeden z prvních winebarů specializujících se na naturální vína. Kromě baru založil přední francouzský časopis s tématikou naturálních vínLe Rouge et le Blanc“.Bylo jen otázkou času, kdy začne sám vinařit a tak v roce 2000 odešel z Paříže a přestěhoval se zpět do vesnice v údolí Loire kde vyrostl.

Jean-Pierre obhospodařuje celkem sedm hektarů napříč dvěma apelacemi: Jasnières a Coteaux-du-Loir a soustředí se pouze na dvě odrůdy: Chenin Blanc a Pineau d’Aunis. Vinné keře rostou na směsi červeného jílu, vápence a silexu a jsou organicky ošetřovány nejčastěji ve formě divokých rostlin jako jsou kopřivy a kapradiny. Vinice sklízí Jean Pierre ručně. Následná fermentace probíhá v labyrintu starobylých vápencových jeskyní pod vinohrady. Díky nízké teplotě v jeskyních vína kvasí velmi pomalu.

video: Portraits of winemakers / J-P ROBINOT

Jean-Pierre RobinotJean-Pierre Robinot se svou dcerou Julliete, la Dive Boutellie, 2.2.2020