Neohodnoceno

Jean-Pierre Robinot - Lumiére de Silex 2018

Francie | Loire | bílé
Položka byla vyprodána…
Only in HokusPokus winebar!
899 Kč
Kategorie: Loire
Barva: Bílé víno
Filtrace: Ne
Objem: 0,75 l
Odrůda: Chenin Blanc
Procento alkoholu: 12 %
Region: Loire
Ročník: 2018
Styl: Suché
Země původu: Francie
Položka byla vyprodána…
Jean-Pierre Robinot - Lumiére de Silex 2018
Novinka

Chenin Blanc ze starých vinic vysázených na břidlici, obhospodařovaných Robinotovým přítelem Damien Bureau v Anjou. Po dvou letech odpočinku v sudech je to víno, které opravdu odráží ročník s teplými tóny. Dominantní pečené jablko, minerální a "little spicy".

Vína máme poskromnu. Pouze 1 láhve na objednávku (max 1 bottles/order) 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Příběh JP Robinota je mezi milovníky vína legendární. V mladém věku se zamiloval do vína a přestěhoval se do Paříže, kde se setkal s průkopníky naturálního vinařství. Následně otevřel jeden z prvních winebarů specializujících se na naturální vína. Kromě baru založil přední francouzský časopis s tématikou naturálních vínLe Rouge et le Blanc“.Bylo jen otázkou času, kdy začne sám vinařit a tak v roce 2000 odešel z Paříže a přestěhoval se zpět do vesnice v údolí Loire kde vyrostl.

Jean-Pierre obhospodařuje celkem sedm hektarů napříč dvěma apelacemi: Jasnières a Coteaux-du-Loir a soustředí se pouze na dvě odrůdy: Chenin Blanc a Pineau d’Aunis. Vinné keře rostou na směsi červeného jílu, vápence a silexu a jsou organicky ošetřovány nejčastěji ve formě divokých rostlin jako jsou kopřivy a kapradiny. Vinice sklízí Jean Pierre ručně. Následná fermentace probíhá v labyrintu starobylých vápencových jeskyní pod vinohrady. Díky nízké teplotě v jeskyních vína kvasí velmi pomalu.

video: Portraits of winemakers / J-P ROBINOT

Jean-Pierre RobinotJean-Pierre Robinot se svou dcerou Julliete, la Dive Boutellie, 2.2.2020

 

Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk. | Procházením webu souhlasíte s použitím cookies. Více info ohledně cookies zde