Labet

Domaine Labet bylo založeno Josie a Alain Labet v roce 1974 . V současné době vedou doménu Julien, Romaina a Charline - mladí lidé se skvělou vizí. Vinařství sídlí na jihu regionu Jura v oblasti zvané Revermont. Ve svých začátcích obhospodařovali  2,5 ha vinic. Dnes hospodaří na 15 ha. Vinařství pomalu přecházelo do organického zemědělství, což umožnilo příští generaci přirozeně pracovat s více než sedmdesát let starými vinicemi. Používají se hlavně hrozny Chardonnay a Savagnin, které dokážou skvěle odrazit místní teoirr. Ve sklepě pracují podle pomocí dvou přístupů. Tradiční první přístup produkuje oxidativní vína, což znamená, že během období zrání není sud doplňován, což vínu dodává typické oxidační vlastnosti. Druhý přístup poprvé uskutečnil Alain Labet, kterého lze považovat za průkopníka stylu „ouilles“, tedy vín, kdy se sudy doplňují. Tato metoda je typická spíše pro sousední Burgundsko. Stylem ouilles odhalil velký potenciál bíých vín z Jury. 

domaine labet hokuspokus winebar

Nejprodávanější

Labet - Métis 2015
Labet - Métis 2015
Momentálně nedostupné
8194533111377171
 
1 299 Kč
Labet - Les Varrons 2015
Labet - Les Varrons 2015
Skladem (3)
7593011283929311
 
1 999 Kč
Detail
Labet - Métis 2015
Labet - Métis 2015
Momentálně nedostupné
1 299 Kč

Francie | Jura | červené 

8194533111377171
Labet - Les Varrons 2015
1 999 Kč

Francie | Jura | bílé

7593011283929311
2 položek celkem
Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let.