Neohodnoceno

Les Dolomies -Terra Links Savagnin 2016

Francie | Jura | bílé

Můžeme doručit do:
9.3.2021
Skladem (1 ks)
Kód: 7402231931489871
Značka: Les Dolomies
1 199 Kč
Kategorie: Jura
Barva: Bílé víno
Filtrace: Ne
Objem: 0,75l
Odrůda: Savagnin
Procento alkoholu: 13,0%
Region: Jura
Ročník: 2016
Styl: Suché
Země původu: Francie

Naturální víno, autentické víno, přírodní víno - každý tomu říká jinak, ale jedno nás všechny spojuje. Láska k vínu bez chemie a jiných aditiv.Les Dolomies jde v tomto příkladem - jeho vína jsou přírodní, spontánní a typická pro terroir. 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Céline Gormally, která založila vinařství  v roce 2008 obhospodařuje kolem 5 ha vinic s pomocí svého manžela Steva. Pole, jak vinicím říká, jsou udržována bez herbicidů nebo pesticidů. Využitím biodynamických principů a kompostu se vyhýbá mechanizovaným metodám. Vinice obhospodařuje pomocí oslíků. Jako bývalá viceprezidentka a současná členka „Le Nez Dans Le Vert“ se věnuje ekologickému životnímu stylu.

Les Dolomies odvozuje svůj název od hořčíkového vápence nalezeného v této oblasti. Jedná se o jednu z nejlepších geologických půd pro odrůdy vinné révy v oblasti Jura.

Celine je bojovnice a má skutečnou víru v krásu vín z této oblasti. Pomohla jí Earth Links (organizace pomáhající ekologickým zemědělcům), aby zpočátku získala vinice. Po několika letech práce na vinici, s největší úctou k přírodě, začala postupně prodávat víno a nyní je velmi vyhledávanou producentkou pro gastro podniky, včetně špičkových restaurací jako je Noma v Kodani.

Všechna vína jsou spontánně kvašená, s pouze malým nebo žádným přídavkem síry. Produkce se pohybuje okolo 10.000 lahví za rok.

Céline Gormally les dolomies hokuspokus winebar

Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let.