Microbio Wines - CIRCUSTANCIAL 2021 Pet Nat Magnum
Kategorie: | Madrid |
---|---|
Barva: | Šumivé víno |
Filtrace: | Ne |
Objem: | 1,5 l |
Odrůda: | Verdejo |
Procento alkoholu: | 12,5 % |
Region: | Madrid |
Ročník: | 2021 |
Styl: | Suché |
Země původu: | Španělsko |
Microbio Wines - CIRCUSTANCIAL 2021 Pet Nat Magnum je jedinečné přírodní víno, které vás okouzlí svou osvěžující a živou chutí. Tento Pétillant Naturel, vyráběný metodou spontánního kvašení, se pyšní jemnými bublinkami a unikátním charakterem. Hrozny použité na výrobu pocházejí z pečlivě vybraných vinic, kde se klade důraz na organické pěstování a udržitelnost.
V aroma se mísí svěží ovocné tóny, jako jsou jablka a hrušky, s jemnými nuancemi bylin a minerálů. Na patře je víno lehké a osvěžující, s vyváženou kyselinkou a dlouhým závěrem, který vybízí k dalšímu napití. Ideální volba pro slunné dny, oslavy nebo jako doplněk k lehkým pokrmům. Objem magnum lahve dodává tomuto vínu výjimečný pocit a skvěle se hodí i na speciální příležitosti. Objevte kouzlo CIRCUSTANCIAL 2021 a užijte si autentický zážitek z přírody!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vítejte v República Independiente del Verdejo pod vedením prezidenta Ismaela Gozala! Ismael představuje pátou generaci vinařů v obci Nieva oblasti Segovia. Ve vinicích převládá písčitá půda (spolu s jílem, břidlicí, vápencem a oblázky) a borový les okolo keřů. Vinice se nachází v nadmořské výšce mezi 800-900 metry a jsou ekologicky obhospodařovány s co nejmenšími zásahy. Nikdy nepřišla do kontaktu s žádnou chemií. Nejstarší vinice jsou staré okolo 270 let ,avšak staré dámy jsou stále v docela dobré kondici!
Ismael se řídí biodynamickým kalendářem, aby sladil aktivity na poli a ve sklepě. Původně Ismael pracoval v rodinném vinařství Viñedos de Nieva, ale chtěl jít vlastní cestou a experimentovat s bio víny sám. Voilá - v roce 1998 vzniklo vinařství Microbio wines. Původně jako vedlejší projekt, avšak v roce 2004 se do naturálních vín pustil naplno, protože se mu velmi rychle dostalo uznání se svými živými víny z Verdeja zaměřenými na terroir. Ismael pracuje se dvěma řadami produktů. Vína Ismael Gozalo jsou „klasičtější“ s malým množstvím siřičitanu přidaného během lahvování. Vína z řady Microbio většinou neobsahují absolutně žádnou přidanou síru. Všechna vína jsou spontánně fermentována, nejsou nefiltrována ani čiřena.