Neohodnoceno

Movia - Kapovolto 2015

Slovinsko | Goriška Brda | SEKT
Skladem
Značka: Movia
899 Kč
Kategorie: Goriška Brda
Barva: Šumivé víno
Filtrace: Ne
Objem: 0,75 l
Odrůda: Chardonnay
Procento alkoholu: 12,5 %
Region: Goriška Brda
Ročník: 2015
Styl: Suché
Země původu: Slovinsko

Puro? Ano. Ale vzhůru nohama! Po zrání v barrique sudech se 100% Chardonnay dekantuje a lahvuje společně s moštem z následujícího ročníku (2016). Mošt díky přírodní fruktóze rozběhne druhotné kvašení v láhvi a sekt Kapovolto je na světě. Čisté Puro po degorzáži. 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

MOVIA je rodinné vinařství s dlouhou historií sahající až do roku 1820. Vinařství se nachází v srdci města Collio na hranici mezi Slovinskem a Itálií.

Aleš Kristančič hospodaří na 18ti vinicích o rozloze 22 hektarů. Aleš patří k 8. generaci vinařů v rodině Kristančičů. V mládí se učil v Bordeaux a Burgundsku, kde rozvíjel myšlenku zcela odlišné koncepce výroby vína než ostatní vinaři. Kvalita vína Movia umožnila rodině Kristančičů, aby se v bývalé Jugoslávii SFR v roce 1958 stali výhradními dodavateli vína pro státní pohlaváře. Po druhé světové válce zůstaly vinice v rukou rodiny, což umožnilo pokračování této tradice v Brdě.

Vína jsou vyráběna s největší pokorou k přírodě, bez zbytečných zásahů vinaře a bez filtrace. Jeho naturální vína jsou legendární stejně jako on sám. My osobně jsme se asi nikdy nesetkali s více "crazy" vinařem. Jeho degustace jsou legendární a vždy se nemůžeme dočkat další návštěvy Slovinska.

Aleš Kristančič(vlevo) se svým otcem

 

Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk. | Procházením webu souhlasíte s použitím cookies. Více info ohledně cookies zde

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení