Ota Ševčík - Orange 2019
| Kategorie: | Ota Ševčík |
|---|---|
| Barva: | Oranžové víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75l |
| Odrůda: | Veltlínské zelené, Muškát Ottonel |
| Procento alkoholu: | 12,0 % |
| Region: | Morava |
| Ročník: | 2019 |
| Styl: | Suché |
| Země původu: | Česká republika |
Macerovaný Veltlín, který zrál necelý rok v malých dubových sudech. Kdo ještě nezkusil oranžová vína a bojí se experimentovat je toto víno ideální volbou. Avšak uspokojí i zkušené pijany!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ota Ševčík - bořetický rodák, který své první víno vyrobil v roce 1992. Je jedním ze zakladatelů charty Autentisté, která spojuje vinaře z České republiky a Slovenska se stejným názorem na šetrnou výrobu vína vzhledem k přírodě. Ota hospodaří na 2 hektarech ve dvou viničních tratích: Kraví hora a Čtvrtě, které spravuje v bio režimu.
Jak říká sám Ota Ševčík "Základ vína je ve vinici", proto klade důraz na individuální péči jednotlivých keřů. Veškerý sběr probíhá ručně, fermentace probíhá spontánně a bez přidaných kvasinek. Víno není ochuzeno filtrací nebo čiřením. Prostě víno dle našeho gusta.
