První Prajzské - Kdoule
| Kategorie: | První Prajzské |
|---|---|
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Procento alkoholu: | 7,5 % |
| Region: | Hlučínsko |
| Styl: | Suché |
| Země původu: | Česká republika |
Některé kdoule vypadají jako jablka a některé zase jako hrušky, nicméně oproti výše zmíněným jsou povětšinou chlupaté a neuvěřitelně voňavé. Ovoce, které používaly naše babičky do prádla na provonění nebo na marmošky, si nyní můžete v koncentrované formě vychutnat i vy. Polosuchý cider z kdoulí je úžasně voňavý po medu a květinách.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Cider První Prajzské je vyráběn z moštu jablek, hrušní či kdoulí. Tento mošt je přirozeně fermentován, dále odkalován a zraje v láhvích, kde získává svou perlivost. Do cideru nejsou přidávány žádné konzervanty ani umělá sladidla.
Více jak rok zrající cider je přirozeně suchý, osvěžující a na stole vždy vítaný.
Cílem Tomáše Ritzky je i nadále využívat místních surovin a vytvářet z nich produkt s přidanou hodnotou. Dále se zasadit o obnovu dožívajících alejí a zachování genofondu lokálních odrůd jabloní.
A proč jabloňový květ? Jednoduše proto, že je kvítko.. tedy předci byli Kvítkovi.
Slova Tomáše Ritzky:
Potravinářství je pro mě přitažlivým odvětvím seberealizace skrze vytváření nových produktů. Už od začátku podnikání jsem věděl, že chci dělat čistý produkt bez chemie, z přírodních a pokud možno lokálních surovin. Důvodem, že se nakonec rozhodnu pro cider, byla atraktivnost tohoto pití a dostupnost surovin.
