Radikon

Radikon hospodaří na 12 hektarech na slovinských hranicích s Itálií a je skutečně jedinečným vinařstvím. Stanko Radikon řídil toto průkopnické vinařství od roku 1995 a připravilo tak cestu naturálním vínům. Uvědomil si, že s místním původním hroznem Ribolla Gialla je třeba zacházet odlišně, než s jinými odrůdami a tak se obrátil na metodu vinifikace svého dědečka, která zahrnovala sedmidenní maceraci hroznů. Stanko experimentoval s touto technikou a dnešní vína mají za sebou přibližně tři měsíční maceraci spolu s dlouhou dobou zrání v sudech a lahvi. Práce tímto způsobem znamenala, že byl schopen úplně vyloučit používání siřičitanů. Speciálně navržené lahve umožňují lepší vývoj v lahvi a používá pouze ty nejkvalitnější zátky, které se vyhýbají korkové vadě. Jeho výběr hroznů je tak pečlivý, že celá réva často vyprodukuje jen jednu jedinou láhev. Jeho vína jsou skutečně fascinující, s neuvěřitelnou složitostí, vysokým potenciálem stárnutí a hlubokými, divokými chutěmi.

Vzhledem k tomu, že Stanko nedávno zemřel, jeho syn Saša Radikon pokračuje v tradici svého otce a udržuje si stejně vysoké standardy.

stanko sasa radikon hokuspokus winebar

Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk. | Procházením webu souhlasíte s použitím cookies. Více info ohledně cookies zde

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení