Sextant - Julien Altaber - Côteaux Bourguignons 2017
Francie | Burgundsko | červené
| Kategorie: | Burgundsko |
|---|---|
| Barva: | Červené víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75l |
| Odrůda: | Gamay, Pinot Noir |
| Procento alkoholu: | 12.5 |
| Region: | Burgundsko |
| Ročník: | 2017 |
| Styl: | Suché |
| Země původu: | Francie |
| Položka byla vyprodána… | |
Naturální víno, autentické víno, přírodní víno - každý tomu říká jinak, ale jedno nás všechny spojuje. Láska k vínu bez chemie a jiných aditiv. Julien Altaber jde v tomto příkladem - jeho vína jsou přírodní, spontánní a typická pro terroir.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 2002 přijel Julien do Saint Aubin pracovat pro Catherine a Dominique Derain. Tito lidé jsou nesmírně vášniví, skuteční „pracovníci“, kteří milují a skutečně rozumí své profesi - okamžitě se cítil jako doma. Přišel se naučit ekologické zemědělství a vinařství a objevil biodynamické zemědělství a přírodní vína! Pracoval zde ve všech oblastech: vinice, sklep, prodej ...
Ale nevyhnutelně přicházela doba, kdy člověk cítí potřebu dělat si své věci a svým vlastním tempem. V roce 2007 ho Dominique tlačil ke koupi vlastních hroznů Pinot noir. To byl začátek Sextantu. Bez jakéhokoli vlastního vybavení mohl použít vybavení Catherine a Dominique pro své první cuvée.
Kousek po kousku se dokázal vybavit a v roce 2010 koupil své první vinice. V roce 2013 v Saint Aubin našel vinařství a sklep spolu s dalšími 2 vinicemi v Pommardu. V roce 2015 zasadil půl hektaru vinné révy.
V současné době se věnuje produkci pod svou značkou a více a více stojí za Domaine Derain.
