Pattes Loup - Thomas Pico

Domaine Pattes Loup je jedním z nejzajímavějších projektů, které v posledních letech vznikly v Chablis (Pattes Loup znamená „vlčí tlapky“). Thomas Pico založil své malé vinařství v Courgis v roce 2005, těsně za vesnicí Chablis, pod křídly svých přátel a organických kolegů Chablisiens, Alice a Olivier de Moor. Od své rodiny zdědil 2,4 hektaru vinic, které historicky produkovala správná, ale neinspirující vína. Motivací "dělat to jinak" a proti vůli svého otce zahájil Thomas okamžitě program přísné kontroly výnosu a přechodu na ekologické vinohradnictví. To je v Chablis rarita a v této často nehostinné vinařské oblasti vyžadují vinice extrémní péči.

Vína fermentují pomocí původních kvasinek, zrají minimálně 14-16 měsíců, někdy i déle. Do láhví víno putuje bez čeření a filtrace. Pracuje s betonovými vajíčky, nerezem a dřevem. 

Nejprodávanější

Domaine Pattes Loup Thomas Pico - Chablis 1er Cru Butteaux  2014
1 999 Kč

Francie | Chablis | bílé

7402231934276138
Domaine Pattes Loup Thomas Pico - Chablis 1er Cru Beuregard 2015
1 999 Kč

Francie | Chablis | bílé

7402231934481330
Domaine Pattes Loup Thomas Pico - Vent d'Ange Chablis 2015
1 699 Kč

Francie | Chablis | bílé

7402231934075174
3 položek celkem
Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk. | Procházením webu souhlasíte s použitím cookies. Více info ohledně cookies zde

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení