Koppitsch - Touch 2022
| Kategorie: | Burgenland |
|---|---|
| Barva: | Oranžové víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Gemischter Satz white 50 %, Welschriesling 50 % |
| Procento alkoholu: | 11,5 % |
| Region: | Burgenland |
| Ročník: | 2022 |
| Styl: | Suché |
| Typ vína: | Naturální víno |
| Země původu: | Rakousko |
Kombinace Ryzlink vlašský pěstovaný na vápenci a Gemischter Satz pěstovaný na štěrku, aby mělo víno prospěch z každého typu půdy. Ryzlink vlašský z vápence přináší velmi živelnou kyselinku a elegantní mineralitost, zatímco Gemischter Satz ze štěrku dodává živou bohatost a intenzivní aroma.
Většinová část je macerována zhruba 14 dní, u další části probíhá karbonická macerace 6 dní. Poté pošlapáno nohama a pokračuje fermentace na slupkách po dobu až 14 dnů. Slovo TOUCH je odkazem na kontakt se slipkami, ale co je nejdůležitější, toto víno by se vás mělo pořádně dotknout :) Naprosto bez čehokoliv navíc, příroda sama o sobě.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství s 500 let dlouhou historií. Marie a Alexander začali v roce 2011, když převzali vinice od rodičů a přešli rovnou do naturálního režimu. (do té doby rodiče spíše přeprodávali hrozny dalším vinařům).
Dělají všechno sami. Do každého kroku procesu se snaží zapojit co nejméně strojů. Hospodaří na 6ha vinic. Alex maká na vinici a Marie se stará o Bussines.
Vína jsou naprosto bez čehokoliv navíc, příroda sama o sobě. Velmi energická, spontánní vína. Přesně taková jaká máme sami rádi :)
