Objednejte do 12:00 a druhý den máte víno doma! Doprava zdarma po ČR! Osobní odběr v HokusPokus winebar&tapas - Škroupova 4, Ostrava

Jean-Francois Ganevat

Jean-François Ganevat a jeho sestra Anne pocházejí z rodiny vinařů s dlouholetou tradicí. Fanfan, jak mu říkají přátelé společně se svou sestrou Anne hospodaří na necelých 10 hektarech vinic ve vesnici Rotalier na jihu Jury. Tedy konkrétněji - Fanfan se stará o víno, Anne o vinařství. Pěstují především Chardonnay, Savagnin, Pinot noir, Trousseau a Pulsard. Fanfán a Anne fungují od roku 2006 v biodynamickém režimu. Některé z vinic pochází dokonce z let 1902 a 1919. Jean-François se v mládí učil a pracoval v Domaine Jean-Marc Morey v Chassagne-Montrachet. 

V současné době produkují cca 1700 láhví ročně jejichž cílem je zvýraznit terroir, odrůdu hroznů a vinařský styl. Díky necelým 10 hektarům vlastních vinic má velmi nízké výnosy vína. V kombinaci s obrovskou poptávkou po jeho vínech vznikl jejich nedostatek. Tuto prekérní situaci se rozhodli Francois a Anne vyřešit takzvanými "negos" hrozny. Negos znamená, že kupují hrozny od svých přátel z Burgundska, Jury a Alsaska, kteří respektují jejich vizi naturálního vína. Hrozny "mění" ve víno sám Fanfán v Rotalieru a věnuje jim stejnou péči jako svým vlastním hroznům.

jean-francois-ganevat

Jean-Francois Ganevat, la Dive Boutellie, 2.2.2020

Domaine Ganevat - Cotes du Jura Trousseau Plein Sud 2018
1 249 Kč

| Francie | Jura | červené | 1 bottle / person |

Kód: 8014691405516934
Jean-Francois Ganevat - Cotes du Jura LES CEDRES Chardonnay 2016
999 Kč

| Francie | Jura | bílé | 1 bottle / person |

Kód: 8014691404367970Y
Jean-Francois Ganevat - Cuvée Madelon 2018
649 Kč

Francie | Jura | červené

Kód: 8014691402635763
Jean-Francois Ganevat - De Toute Beauté 2018
699 Kč

Francie | Jura | červené

Kód: 8014691402840338
Jean-Francois Ganevat - J‘en Veux Encore 2018
749 Kč

Francie | Jura | červené

Kód: 8014691403057002Y
Jean-Francois Ganevat - La Bubulle á Jeannot Pétillant 2018
599 Kč

Francie | Jura | PET NAT

Kód: 8014691404827646Y
Jean-Francois Ganevat - La Croix des Batailles 2018
599 Kč

Francie | Jura | červené

Kód: 8014691403266490
Jean-Francois Ganevat - Poulprix 2018
649 Kč

Francie | Jura | červené

Kód: 8014691405290243
Jean-Francois Ganevat - Rott'Fall'R Pétillant 2018
599 Kč

Francie | Jura | PET NAT

Kód: 8014691405057239Y
Jean-Francois Ganevat - Pet nat J'ai soif 2017
599 Kč

Francie | Jura | PET NAT

Kód: 7592965548277095
Jean-Francois Ganevat - La Croix des Batailles 2017
649 Kč

Francie | Jura | červené

Kód: 7592965547456967
Jean-Francois Ganevat - Chateau Chalon 2010 0,62l
2 499 Kč

Francie | Jura | žluté

Kód: 7708964391056774
Jean-Francois Ganevat - Mon Luc Pet nat 2017
549 Kč

Francie | Jura | PET NAT

Kód: 7592965548534827
13 položek celkem