Jean-Francois Ganevat

Jean-François Ganevat a jeho sestra Anne pocházejí z rodiny vinařů s dlouholetou tradicí. Fanfan, jak mu říkají přátelé společně se svou sestrou Anne hospodaří na necelých 10 hektarech vinic ve vesnici Rotalier na jihu Jury. Tedy konkrétněji - Fanfan se stará o víno, Anne o vinařství. Pěstují především Chardonnay, Savagnin, Pinot noir, Trousseau a Pulsard. Fanfán a Anne fungují od roku 2006 v biodynamickém režimu. Některé z vinic pochází dokonce z let 1902 a 1919. Jean-François se v mládí učil a pracoval v Domaine Jean-Marc Morey v Chassagne-Montrachet. 

Fanfanovým cílem je zvýraznit terroir, odrůdu hroznů a vinařský styl. Díky necelým 10 hektarům vlastních vinic má velmi nízké výnosy vína. V kombinaci s obrovskou poptávkou po jeho vínech vznikl jejich nedostatek. Tuto prekérní situaci se rozhodli Francois a Anne vyřešit takzvanými "negos" hrozny. Negos znamená, že kupují hrozny od svých přátel z Burgundska, Jury a Alsaska, kteří respektují jejich vizi naturálního vína. Hrozny "mění" ve víno sám Fanfán v Rotalieru a věnuje jim stejnou péči jako svým vlastním hroznům.
 

zeroine winemomentka z naší návštěvy Rotalieru, zprava: Jean-Francois Ganevat, manželka/vinařka Maylies Bernard, jejich pes Hex

Nejprodávanější

Jura Ultimate Pack - Paradis I
8 899 Kč

Ganevat, Bornard, Les Dolomies, Labet, Zeroine, Fabrice Dodane

3570
Jura Ultimate Pack - Paradis II
8 499 Kč

Ganevat, Labet, Marnes Blanches, Saint Pierre, Zeroine, Bornard

3569
Jura Ultimate Pack - Varrons I
6 099 Kč

Ganevat, Saint Pierre, Marnes Blanches, Bornard, Zeroine, Fabrice Dodane

3568
Jura Ultimate Pack - Varrons II
6 799 Kč

Ganevat, Bornard, Marnes Blanches, Saint Pierre, Zeroine, Fabrice Dodane

3567
Jean-Francois Ganevat - Crémant du Jura „La Combe“ Rotalier
699 Kč

Francie | Jura | SEKT

65978822004039
Jean-Francois Ganevat - Poulsard Chalasses Vielles Vignes 2020 Domaine Ganevat
1 899 Kč

Francie | Jura | červené

65978822173171Y
Jean-Francois Ganevat - Pinot Noir Sur la Cote 2020 Arbois
1 099 Kč

Francie | Jura | červené

65978822387599
Jean-Francois Ganevat - Le Grapiot Trousseau 2019 Arbois Pupillin
899 Kč

Francie | Jura | červené

65978822668907
Jean-Francois Ganevat - De Toute Beaute 2020
749 Kč

Francie | Jura | červené

65978822850415
Jean-Francois Ganevat - Cuvée Madelon 2020
649 Kč

Francie | Jura | červené

65978823011319
Jean-Francois Ganevat - Mon ROUGE 2019
799 Kč

Francie | Jura | červené

65978823175679
Jean-Francois Ganevat - La Croix des Batailles 2019
849 Kč

Francie | Jura | červené

65978823306999
Jean-Francois Ganevat - Pinot Noir Grands Teppes 2020 Domaine Ganevat
1 899 Kč

Francie | Jura | červené

65978823775735Y
Jean-Francois Ganevat - Les Corvees Trosseau 2020 Arbois
949 Kč

Francie | Jura | červené

65978823960407
Jean-Francois Ganevat - Montferrand Chardonnay 2015 Côtes de Jura
1 799 Kč

Francie | Jura | bílé

65978820999415
Nahoru
Další produkty
30 položek celkem
Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk. | Procházením webu souhlasíte s použitím cookies. Více info ohledně cookies zde