Sepp Muster - Gräfin 2017
| Kategorie: | Štýrsko |
|---|---|
| Barva: | Oranžové víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Sauvignon |
| Procento alkoholu: | 13,5 % |
| Region: | Štýrsko |
| Ročník: | 2017 |
| Styl: | Suché |
| Země původu: | Rakousko |
Graf je u Musterů název pro velmi kamenité vinice ve strmých kopcích, po kterých je pojmenována řada bílých vín. Gräfin se liší typem vinifikace. Jde o oranžové víno, které je macerováno na slupkách a zraje na kalech. Oranžový Sauvignon, který vás uchvátí svou vůní a chutí. Ze startu divoký, po nadechnutí umravněný. Zrálo v dubových sudech.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Maria a Sepp Muster převzali v roce 2000 po svých rodičích 10 hektarové vinařství ve Štýrsku a začali pěstovat vinnou révu biodynamicky. Proces získání biodynamického certifikátu Demeter pro ně nebyl až tak složitý, protože filozofii bez chemie razili i jejich rodiče.
Na strmých kopcích jejich vinic dominuje opokové podloží, podle kterých jsou pojmenována také jejich vína - řada Vom Opok. Vína řady Graf mají také opokové podloží, ale jsou umístěny na strmějších svazích orientovaných na Jih. Vína řady Graf mají nižší výnosy a jsou mnohem strukturovanějšího a minerálního charakteru. Produkují také oranžová vína - Gräfin a Erde. Seppova vína vynikají typickou štýrskou kyselinku.
Sepp Muster, la Dive Boutellie, 2.2.2020
