Jean-Francois Ganevat

Jean-François Ganevat a jeho sestra Anne pocházejí z rodiny vinařů s dlouholetou tradicí. Fanfan, jak mu říkají přátelé společně se svou sestrou Anne hospodaří na necelých 10 hektarech vinic ve vesnici Rotalier na jihu Jury. Tedy konkrétněji - Fanfan se stará o víno, Anne o vinařství. Pěstují především Chardonnay, Savagnin, Pinot noir, Trousseau a Pulsard. Fanfán a Anne fungují od roku 2006 v biodynamickém režimu. Některé z vinic pochází dokonce z let 1902 a 1919. Jean-François se v mládí učil a pracoval v Domaine Jean-Marc Morey v Chassagne-Montrachet. 

V současné době produkují cca 1700 láhví ročně jejichž cílem je zvýraznit terroir, odrůdu hroznů a vinařský styl. Díky necelým 10 hektarům vlastních vinic má velmi nízké výnosy vína. V kombinaci s obrovskou poptávkou po jeho vínech vznikl jejich nedostatek. Tuto prekérní situaci se rozhodli Francois a Anne vyřešit takzvanými "negos" hrozny. Negos znamená, že kupují hrozny od svých přátel z Burgundska, Jury a Alsaska, kteří respektují jejich vizi naturálního vína. Hrozny "mění" ve víno sám Fanfán v Rotalieru a věnuje jim stejnou péči jako svým vlastním hroznům.

zeroine winemomentka z naší návštěvy Rotalieru, zprava: Jean-Francois Ganevat, manželka/vinařka Maylies Bernard, jejich pes Hex

Nejprodávanější

Jean-Francois Ganevat - Mon Rouge 2021
Novinka
799 Kč

Francie | Jura | červené

583004685329507
Jean-Francois Ganevat - La Croix des Batailles 2021
Novinka
799 Kč

Francie | Jura | červené

583004685132571
Jean-Francois Ganevat - Chardonnay La Graviere 2019
Novinka
1 149 Kč

Francie | Jura | bílé

583004684970023
Jean-Francois Ganevat - Victor de la Combe 2019
Novinka
899 Kč

Francie | Jura | bílé

583004684776479
Jean-Francois Ganevat - De Toute Beaute 2021
Novinka
699 Kč

Francie | Jura | červené

583004684639451
Jean-Francois Ganevat - Rouchamps 2018
Novinka
Jean-Francois Ganevat - Rouchamps 2018
Only in HokusPokus winebar!
2 499 Kč

Francie | Jura | bílé

583004684425015Y
Jean-Francois Ganevat - Les Grands Teppes Vieilles Vignes 2018
Novinka
2 499 Kč

Francie | Jura | bílé

583004684262239Y
Jean-Francois Ganevat - Les Chalasses Vieilles Vignes 2018
Novinka
2 499 Kč

Francie | Jura | bílé

583004684091399Y
Jean-Francois Ganevat - J’en Veux Encore 2021
Novinka
749 Kč

Francie | Jura | červené

583004683926051
Jean-Francois Ganevat - Crémant du Jura – La Combe Rotalier
Novinka
749 Kč

Francie | Jura | SEKT

583004683754855
Jean-Francois Ganevat - Savagnin Montferrand 2019
Novinka
1 399 Kč

Francie | Jura | bílé

583004683556607
Jean-Francois Ganevat - Poulprix 2021
Novinka
699 Kč

Francie | Jura | červené

583004683367839
Jura Ultimate Pack - Paradis I
8 899 Kč

Ganevat, Bornard, Les Dolomies, Labet, Zeroine, Fabrice Dodane

3570
Jura Ultimate Pack - Paradis II
8 499 Kč

Ganevat, Labet, Marnes Blanches, Saint Pierre, Zeroine, Bornard

3569
Jura Ultimate Pack - Varrons I
Jura Ultimate Pack - Varrons I
Momentálně nedostupné
6 099 Kč

Ganevat, Saint Pierre, Marnes Blanches, Bornard, Zeroine, Fabrice Dodane

3568
Nahoru
Další produkty
31 položek celkem
Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk. | Procházením webu souhlasíte s použitím cookies. Více info ohledně cookies zde