Hokus Pokus Wine Bar, Ostrava
Ve středu 3. 6. od 18:00 dorazí do ostravského HokusPokusu rodina Špetíků osobně představit svá vína, filozofii i pohled na současné moravské naturální vinařství. Čeká vás pohodový večer plný autentických vín, příběhů ze sklepa i debat o tom, proč někdy víno chutná úplně jinak, než jste zvyklí.
Během řízené degustace ochutnáme minimálně 8 vzorků — od šťavnatých bílých přes výraznější oranžády až po lehčí červená. Degustací vás provedou přímo Špetíkovi, takže bude prostor nejen na ochutnávku, ale i na otázky, povídání o vinicích, spontánním kvašení, práci bez zbytečné chemie nebo třeba o tom, jak vypadá běžný den malého naturálního vinařství.
Vinařství Špetíci patří mezi generaci moravských vinařů, kteří staví na šetrné práci ve vinici, minimálních zásazích ve sklepě a maximální pitelnosti vín. Jejich lahve jsou živé, energické a často překvapivě nebezpečně pitelné. 🍇
Co vás čeká:
- minimálně 8 vzorků vín
- osobní účast vinařů
- řízená degustace s výkladem
- možnost zakoupit vína za speciální cenu
- neformální atmosféra a prostor na otázky
📍 HokusPokus WineBar & Tapas Ostrava
🗓 Středa 3. 6. 2026
🕕 Start degustace: 18:00
🎟 Vstupné: 450 Kč / osoba
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Butikové vinařství z Hnanic na Znojemsku, které si jede svoje. Žádná velká produkce, žádné zkratky – jen poctivá práce ve vinici, čas ve sklepě a víra, že dobré věci se nedají uspěchat.
Špetíci hospodaří ekologicky a v posledních letech jedou naplno biodynamiku – jsou součástí spolku Demeter. Ve vinici to znamená minimum zásahů, žádná chemie a maximální respekt k místu. Hrozny tak mají šanci ukázat, odkud opravdu jsou. Znojemsko, Hnanice, konkrétní trať, konkrétní ročník. Žádný anonym.
Ve sklepě se na to navazuje stejně přímočarým přístupem: spontánní kvašení, minimum síry, žádné zbytečné zásahy. Žádná kosmetika, žádné uhlazování. Jen šťáva, čas a přirozené procesy.
Výsledkem jsou vína, která nejsou sterilní ani předvídatelná. Jsou živá, energická a vždycky autentická. Vína, která mají charakter a stopu lidí, co za nimi stojí.
