📍 HokusPokus Wine Bar, Praha
🍊 Oranžová vína bez tajemství!
Co to vlastně je „oranžové víno“? Proč se o něm mluví čím dál častěji a čím je tak výjimečné? Přijďte na naši úvodní degustaci a zjistíte to přímo ve sklence.
🍇 Degustace pro začátečníky
Společně projdeme základy: jak oranžová vína vznikají, čím se liší od klasických bílých a červených, jak chutnají a jak je správně párovat s jídlem. Čeká vás 7 vzorků, které představí různé styly – od lehkých a svěžích až po hutnější, s delší macerací.
📅 30.10.2025 | 19:00
🎟️ Cena: 490 Kč / osoba
🕘 Konec: cca 21:30–22:00
📍 HokusPokus Wine Bar & Tapas, Praha
✨ Degustace je určená hlavně těm, kteří oranžová vína zatím moc neznají – uvolněná atmosféra, prostor na otázky a žádný „složitý someliérský slovník“. Prostě víno srozumitelně a zábavně.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Horst Hummel, založené v roce 1998, se nachází v prestižní oblasti Villány, známé svým ideálním klimatem pro pěstování červených i bílých odrůd. Na 7,5 hektarech vinic se pěstují Portugieser, Kékfrankos (Frankovka), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Merlot. Z pronajatých vinic pochází Hárslevelü a Furmint, zatímco Traminer je vyráběn z nakupovaných hroznů.
Od roku 2008 je vinařství vedeno v souladu s pravidly organického vinohradnictví, v roce 2016 začalo využívat biodynamické přípravky a od roku 2020 je řízeno dle principů Natural Synergetic Winegrowing (NSW) – metody, kterou Horst Hummel sám vyvinul. Díky tomu vznikají čistá, autentická vína, která respektují terroir a přirozený charakter hroznů.
Bílá vína kvasí na slupkách 3–20 dní a následně zrají na kalech v tancích či použitých sudech. Červená vína fermentují v otevřených nádobách s jemnou extrakcí a poté dozrávají až dva roky v nádržích nebo použitých dubových sudech různého stáří a původu.
Cílem vinařství je tvorba nekompromisních vín plných charakteru, která dokonale odrážejí odrůdu, půdu i jedinečné klima oblasti Villány. Objevte poctivá naturální vína Horsta Hummela s nezaměnitelným rukopisem!
Horst Hummel, HokusPokus Winefest Ostrava 2024
