Hokus Pokus Wine Bar, Praha
Jeden večer. Jeden bar. Jeden z nejtalentovanějších vinařů Česka.
Na našem baru se objeví Richard Stávek – legendární vinař z Němčiček, jehož vína mluví vlastním jazykem.
Čeká tě volná degustace za přítomnosti samotného Richarda. Večerem bude protékat 10 jeho vín, rozlévaných po skleničce, každé s příběhem.
My Richarda milujeme – je autentický, zemitý, bez přetvářky. Stejně jako jeho vína.
Přijď si s ním připít, popovídat a ochutnat to nejlepší z jeho sklepa.
Info:
30. 5. 2025 | od 19:00
HokusPokus WineBar & Tapas PRAHA
(proto cena 1Kč)
Srdečně Vás tímto zveme a těšíme se na další krásný večer s naturálními víny. Team HokusPokus!
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Richarda Stávka patří k nejvýraznějším jménům české naturální scény. Tento průkopník autentického vína hospodaří v obci Němčičky na jižní Moravě, kde se věnuje přírodnímu zemědělství v plném smyslu – od starých vinic, přes sady a pole až po chov ovcí.
Na jeho 5 hektarech vinic vznikají poctivá naturální vína bez aditiv, často jako field blendy – tedy směsi různých odrůd z jedné vinice, které společně kvasí a zrají. Typická jsou i macerovaná bílá vína ("oranžády") s dlouhou dobou zrání v lahvi, která vínům dodává hloubku, komplexitu a charakter.
Vína Richarda Stávka nejsou běžně dostupná – vybírá si jen úzký okruh partnerů. I proto je najdete spíš v michelinských restauracích jako La Degustation nebo světových ikonách typu Noma v Kodani, než v klasických vinotékách.
Každá lahev je výjimečná – z hlediska místa, ročníku i rukopisu vinaře. Objevte české naturální víno, které si drží vlastní cestu.
Richard Stávek, HokusPokus WineFest 2025
