Jean-Pierre Robinot - Camille 2022

Camille 2022 působí nejdřív skoro nenápadně. Pak se ale rozjede — a najednou nechápeš, proč je sklenka zase prázdná. Lehké loirské červené z Pineau d’Aunis, které nestaví na síle, ale na energii, koření a brutální pitelnosti. Ve vůni červený rybíz, višně, sušené bylinky a typický pepřový šmrnc, který téhle odrůdě dává úplně vlastní charakter. V chuti je víno jemné, šťavnaté a neuvěřitelně živé, s lehce zemitým podtónem a čistým, dlouhým dozvukem. Camille bude bavit všechny, kdo milují elegantní naturální červená bez těžkosti. Něco mezi pinotem, gamay a loirskou punkovou poezií. Robinot pracuje maximálně přirozeně — spontánní fermentace, minimum zásahů, žádná filtrace ani zbytečná síra. Víno obvykle zraje ve starších sudech, kde si zachová čistotu ovoce a získá jemnou texturu bez dominujícího dřeva. Ročník 2022 přinesl zralejší ovoce a kulatější projev, ale pořád s krásnou svěžestí typickou pro Loire. Ideální lehce nachlazené k charcuterie, pečené zelenině, kuřeti z grilu nebo večeru, který začíná „jen na jednu“. Tiché červené. Velmi hlasitá chuť otevřít další láhev.