Neohodnoceno
Matassa - Tommy Ferriol 2024
Francie | Roussillon | červené
| Kategorie: | Roussillon |
|---|---|
| EAN: | 1715186243464175 |
| Barva: | Červené víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Syrah, Muscat Petit Grain |
| Procento alkoholu: | 10 % |
| Region: | Roussillon |
| Ročník: | 2024 |
| Styl: | Suché |
| Typ vína: | Naturální víno |
| Země původu: | Francie |
Sleva na karton
Neobvyklé a o to zábavnější spojení: Syrah a Muscat Petit Grain. Ano, čteš správně – aromatický muškát v červeném víně. Obě odrůdy odstopkované, tři dny spolu na slupkách, fermentace spontánní a zrání v nerezu bez zbytečných zásahů. Výsledkem je šťavnaté, florálně-ovocné víno s lehkou strukturou a svěží kyselinkou. Vůně připomíná květinový trh, chuť tančí mezi malinami, kořením a jemnou mineralitou.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
V roce 2001 novozélandský rodák Tom Lubbe založil v nejjižnější oblasti Francie na hranici se Španělskem vinařství Domaine Matassa. V Oblasti Roussillon pěstuje typické odrůdy pro tuto oblast: Macabeu, Grenache Gris, Carignan a Grenache. To vše ve výšce 450 metrů nad mořem a s velmi nízkou produkcí okolo 3 500 kg na hektar. Vše se zpracovává ručně. Kromě malého množství SO2 použitého po kvašení se do vín nepřidávají žádná další aditiva.
Od roku 2003 hospodaří v biodynamickém režimu. Tom Lubbe nedávno přestěhoval vinařství do vesnice Montner asi 10 kilometrů do Calce, ale vinice zůstaly samozřejmě na původním místě.
Tom Lubbe, la Dive Bouteille, 2.2.2020
