Neohodnoceno
Petr Koráb | Živá Hora - Karmazín 2022
Morava | Velkopavlovická | červené
| Kategorie: | Česká naturální vína |
|---|---|
| EAN: | 1635932912667575 |
| Barva: | Červené víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Frankovka |
| Procento alkoholu: | 13 % |
| Region: | Morava |
| Ročník: | 2022 |
| Styl: | Suché |
| Typ vína: | Naturální víno |
| Země původu: | Česká republika |
Novinka
Sleva na karton
Frankovka, která si pamatuje, odkud pochází. Karmazín – starý název pro odrůdu s pořádným charakterem. Tuhle Frankovku z 40 let staré vinice Dukejský nechal Petr dozrát 12 měsíců ve starých dubových sudech, bez jakéhokoliv zásahu. Bez filtrace, bez síry, bez líbivých triků. Jen víno. A kus poctivé jižní Moravy. Chuť? Elegantní, zemito-ovocná, s delikátní strukturou a jemnou kořenitostí.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Petr Koráb - vyučený kuchař, vystudovaný právník a především vynikající vinař. Po studiu Práv v Praze se mu zastesklo po rodné dědině a vrátil se zpět na Moravu. V Boleradicích obhospodařuje vinice dle biodynamickým pravidel. Vinice ošetřuje pouze přírodními preparáty, chová kozy a ovce. Vinařství bylo založeno v roce 2006 s cílem věnovat se starším vinohradům, které Petr postupně získával. Průměrné stáří keřů na vinicích na sprašovém a vápencovém podloží se pohybuje v rozmezí 20 - 80 let. Jeho vína jsou spontánně kvašená, bez vnějších zásahů, čiření a filtrace. V současné době chce jít Petr Koráb především cestou sektů a petnatů.
