Podle typu, Strana 25

  • Bílé víno  se nemusí nutně vyrábět pouze z bílých hroznů. Mohou být použity i modré hrozny vinné révy. Pointou je, že vinař nepracuje s barvivy obsaženými ve slupkách hroznů, které jsou "pouze" vylisovány a nedochází k dalšímu kontaktu se slupkami.

  • Červené víno se vyrábí pouze z modrých hroznů. Základním rozdílem ve výrobě mezi bílými a červenými víny je, že během fermentace (kvašení) probíhá u červených vín současně i macerace. Macerací rozumíme, že vína fermentují společně se slupkami hroznů. Ze slupek víno získává barvivo a další látky.

  • Oranžové víno vzniká technologicky podobně jako červená vína, ale pouze z bílých hroznů. Proces fermentace probíhá společně s macerací. Víno si tak vezme z vylisovaného moštu a šlupek hroznu to nejlepší. Oranžová vína nemusí mít nutně sytě oranžovou barvu. Záleží jak dlouho probíhá macerace na slupkách a spoustě dalších aspektech. Oranžová vína jsou pro mnohé nepoznaná disciplína, ale u nás v HokusPokus winebar&tapas patří k disciplínám nejoblíbenějším! 

  • Růžové víno růžové víno se vyrábí z modrých hroznů. Ve zkratce - hrozny začínají svůj život jako červené víno, ale pak žijí životem bílého vína. Probíhá totiž pouze krátká macerace (v řádech hodin) modrých hroznů. Ze slupek se tak uvolní pouze malá část červeného barviva a rosé je na světě.

  • Šumivé víno je kapitola sama o sobě. Vysvětlení, že jde o víno s bublinama je poněkud nedostačující. Šumivá vína vznikají mnoho metodami: Méthode Champenoise, Méthode traditionnelle,  Méthode Charmate, Méthode ancestrale a další.

Nejprodávanější

Christian Tschida - Himmel auf Erden 2020
 
679 Kč
Rennersistas - Waiting for Tom rosé 2019
 
499 Kč
Milan Nestarec - BUM BUM CHA 2020 PET NAT
 
439 Kč
Claus Preisinger - Puszta Libre! 2020
 
299 Kč
Domin & Kušický - Kombo 2019 PET NAT
 
499 Kč
Rennersistas - Waiting for Tom rot 2018
 
499 Kč
Patrick Piuze - Chablis Grand Cru Bougros 2012
2 399 Kč

Francie | Chablis | bílé

7402231935385827
Patrick Piuze - Chablis Grand Cru Bougros 2013
2 399 Kč

Francie | Chablis | bílé

7402231935210715
Patrick Piuze - Chablis Premier Cru Les Forets 2013
1 599 Kč

Francie | Chablis | bílé

7402231935597254
Dominique Derain - Mercurey: La Plante Chassey 2017
1 099 Kč

Francie | Burgundsko | červené

7274517404174302
Domaine Pattes Loup Thomas Pico - Chablis 1er Cru Butteaux  2014
1 999 Kč

Francie | Chablis | bílé

7402231934276138
Domaine Pattes Loup Thomas Pico - Chablis 1er Cru Beuregard 2015
1 999 Kč

Francie | Chablis | bílé

7402231934481330
Domaine Pattes Loup Thomas Pico - Vent d'Ange Chablis 2015
1 699 Kč

Francie | Chablis | bílé

7402231934075174
Foradori - Manzoni Bianco 2013
999 Kč

Itálie | Dolomity | bílé

7402231933693655
Gravner - Bianco Breg 2004
2 499 Kč

Itálie | Friuli Venezia Giulia | oranžové

7366508865749546
Gravner - Bianco Breg 2006
2 499 Kč

Itálie | Friuli Venezia Giulia | oranžové

7366508865935354
Gravner - Bianco Breg 2007
2 499 Kč

Itálie | Friuli Venezia Giulia | oranžové

7366508866122622
Gravner - Ribolla 2002
2 499 Kč

Itálie | Friuli Venezia Giulia | oranžové

7366508866300634
Gravner - Ribolla 2006
2 499 Kč

Itálie | Friuli Venezia Giulia | oranžové

7956720567606834
Movia - Sauvignon 2017
399 Kč

Slovinsko | Goriška Brda | bílé

7273180026174210
Movia - Chardonnay 2014
399 Kč

Slovinsko | Goriška Brda | bílé

7273180026848806
Nahoru
Další produkty
433 položek celkem
Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk. | Procházením webu souhlasíte s použitím cookies. Více info ohledně cookies zde