16.11.2025 - Christmas Party Claus Preisinger
Santa Claus v HokusPokus Praha
| Kategorie: | DegustaceNaturální víno |
|---|---|
| Typ vína: | Naturální víno |
HokusPokus Praha bude mít letos opravdu luxusního Santa Clause. Přijede totiž Claus Preisinger osobně – ano, ten Claus, který místo sobů krotí hrozny v Burgenlandu.
Superstar naturálního vína dorazí do Prahy představit své lahůdky a zároveň s námi roztočit vánoční jízdu. Čekejte speciální výběr vín po sklence, tapas a Christmas party, jak má být.
Nejde o řízenou degustaci, takže žádné školní dotazníky chutí. Prostě si sednete, objednáte si sklenku (nebo pět) od samotného Clause a užíváte si večer. Potom se plynule přesuneme do vánočního mejdanu.
Cena: 0 Kč (500 Kč vám bude odečteno od útraty v baru)
Datum: čtvrtek 11.12.2025
Start: 18:00
Omezený počet míst s nutnou rezervací.
Srdečně Vás tímto zveme a těšíme se na další krásný večer s naturálními víny. Těšíme se na vás Team HokusPokus!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Weingut Claus Preisinger leží v obci Gols u jezera Neusiedlersee v Burgenlandu. Claus začal původně s otcem vyrábět víno jako koníček, který přerostl v jeho životní náplň. Jeho první ročník byl v roce 2000. Od té doby stihl rozšířil 3 hektary svého otce na 19 hektarů. Jeho vinice jsou umístěny na 64 pozemcích a jsou z velké části vysazeny odrůdami typickými pro Burgenland - Zweigelt, Blaufränkisch a St. Laurent. Claus dále pracuje s odrůdami Grüner Veltliner a Weissburgunder (Pinot Blanc).
Prioritou Clause je, bylo a vždy bude vyrábět víno, které je čisté, vyvážené a výrazné pro jeho terroir. Jeho vinařské metody se řídí spíše instinktem než stanoveným vzorcem. Proto neustále experimentuje a vyvíjí se. Claus byl prvním rakouským vinařem, který začal experimentovat s oranžovými víny dělaných v gruzínských amforách. Claus je od roku 2014 členem spolku Pannobile, který zaštiťuje vinaře z Burgenlandu, sdílející stejnou naturální vizi.
Claus je od roku 2009 držitelem biodynamické certifikace. Do vína ve sklepě zasahuje minimálně. Do vín přidává velmi málo síry - pouze lehce při lahvování a to pouze v nutných případech.
Claus byl našim hostem v prosinci 2019, kdy jsme slavili rok otevření našeho winebaru HokusPokus winebar&tapas.
Claus Preisinger, Gols, 6.10.2019
