Neohodnoceno
Matassa - Cuvée Alexandria 2025
Francie | Roussillon | oranžové
| Kategorie: | Roussillon |
|---|---|
| EAN: | 2377544925030499 |
| Barva: | Oranžové víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Muscat d'Alexandrie |
| Procento alkoholu: | 12 % |
| Region: | Roussillon |
| Ročník: | 2025 |
| Styl: | Suché |
| Typ vína: | Naturální víno |
| Země původu: | Francie |
Novinka
Sleva na karton
Cuvée Alexandria 2025 je výrazné oranžové víno ze 100% Muscat d'Alexandrie od Toma Lubbeho z francouzského Roussillonu. Hrozny pocházejí ze starých vinic na břidlicovém podloží a díky delší maceraci získává víno mnohem zajímavější strukturu, než byste od klasického muškátu čekali.
Ve vůni se objevují meruňky, pomerančová kůra, sušené květy a jemné bylinky. Chuť je suchá, aromatická a plnější, s výraznější texturou, příjemným tříslem a lehce nahořklým závěrem. Bohatá muškátová aromatika se tady krásně doplňuje se svěží kyselinou a minerálním charakterem.
Celé hrozny procházejí dlouhou macerací na slupkách a víno následně zraje ve velkých dřevěných sudech. Spontánně kvašené, nefiltrované, nečiřené a bez přidané síry.
Skvělé k výraznějším sýrům, orientální kuchyni nebo kořeněným zeleninovým jídlům.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 2001 novozélandský rodák Tom Lubbe založil v nejjižnější oblasti Francie na hranici se Španělskem vinařství Domaine Matassa. V Oblasti Roussillon pěstuje typické odrůdy pro tuto oblast: Macabeu, Grenache Gris, Carignan a Grenache. To vše ve výšce 450 metrů nad mořem a s velmi nízkou produkcí okolo 3 500 kg na hektar. Vše se zpracovává ručně. Kromě malého množství SO2 použitého po kvašení se do vín nepřidávají žádná další aditiva.
Od roku 2003 hospodaří v biodynamickém režimu. Tom Lubbe nedávno přestěhoval vinařství do vesnice Montner asi 10 kilometrů do Calce, ale vinice zůstaly samozřejmě na původním místě.
Tom Lubbe, la Dive Bouteille, 2.2.2020
