Neohodnoceno
Matassa - Olla Blanc 2024
Francie | Roussillon | bílé
| Kategorie: | Roussillon |
|---|---|
| EAN: | 1715186247191175 |
| Barva: | Bílé víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Macabeo, Muscat |
| Procento alkoholu: | 10,5 % |
| Region: | Roussillon |
| Ročník: | 2024 |
| Styl: | Suché |
| Typ vína: | Naturální víno |
| Země původu: | Francie |
Sleva na karton
Olla Blanc 2024 je bílé naturální víno, které vzniklo z rukou Toma Lubbeho – legendy naturální scény a muže, co dokázal z Languedocu udělat epicentrum čisté vinné radosti. Kombinace Macabeu a Muscatu z vysokopoložených vinic (500–600 m n. m.), žádné síry, žádné filtry, jen čistá fermentace na vlastních kvasinkách a 8 měsíců na kalech v betonu. A jak chutná? Jako letní vánek, co přináší vůni citrusů, květin a trochu horského byliní. V chuti svěží, suché, šťavnaté a překvapivě dlouhé.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
V roce 2001 novozélandský rodák Tom Lubbe založil v nejjižnější oblasti Francie na hranici se Španělskem vinařství Domaine Matassa. V Oblasti Roussillon pěstuje typické odrůdy pro tuto oblast: Macabeu, Grenache Gris, Carignan a Grenache. To vše ve výšce 450 metrů nad mořem a s velmi nízkou produkcí okolo 3 500 kg na hektar. Vše se zpracovává ručně. Kromě malého množství SO2 použitého po kvašení se do vín nepřidávají žádná další aditiva.
Od roku 2003 hospodaří v biodynamickém režimu. Tom Lubbe nedávno přestěhoval vinařství do vesnice Montner asi 10 kilometrů do Calce, ale vinice zůstaly samozřejmě na původním místě.
Tom Lubbe, la Dive Bouteille, 2.2.2020
