Neohodnoceno
Petr Koráb | Živá Hora - Ryšák 2025
Morava | Velkopavlovická | oranžové
| Kategorie: | Česká naturální vína |
|---|---|
| EAN: | 2377544924133243 |
| Barva: | Oranžové víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Frankovka, Tramín červený |
| Procento alkoholu: | 12 % |
| Region: | Morava |
| Ročník: | 2025 |
| Styl: | Suché |
| Typ vína: | Naturální víno |
| Země původu: | Česká republika |
Novinka
Sleva na karton
Ryšák 2025 je výrazné oranžové cuvée Petra Korába z Boleradic, ve kterém se potkává Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Frankovka a Tramín. Kombinace bílých a modrých odrůd, která po čtyřech měsících macerace na slupkách v hliněné nádobě získává výraznější barvu, strukturu a aromatiku.
Ve vůni najdete sušené meruňky, broskve, liči a jemnou bylinnou kořenitost. Chuť je plnější a vrstevnatá, s příjemným tříslem, svěží kyselinou a delším suchým závěrem. Přes výraznější maceraci zůstává víno dobře pitelné a krásně vyvážené.
Hrozny pocházejí z ekologicky obdělávaných vinic a víno vzniká spontánním kvašením s minimem zásahů. Ideální k výraznějším sýrům, pečené zelenině nebo asijské kuchyni.
LastBottles Sleva
Last Piece!
649 Kč
–20 %
Dobrá Vinice - Sauvignon Blanc qvevri 2013
Vyprodáno!
LastBottles Sleva
Last Piece!
329 Kč
–14 %
Špetíci - Cabernet Sauvignon 2024
Vyprodáno!
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Petr Koráb - vyučený kuchař, vystudovaný právník a především vynikající vinař. Po studiu Práv v Praze se mu zastesklo po rodné dědině a vrátil se zpět na Moravu. V Boleradicích obhospodařuje vinice dle biodynamickým pravidel. Vinice ošetřuje pouze přírodními preparáty, chová kozy a ovce. Vinařství bylo založeno v roce 2006 s cílem věnovat se starším vinohradům, které Petr postupně získával. Průměrné stáří keřů na vinicích na sprašovém a vápencovém podloží se pohybuje v rozmezí 20 - 80 let. Jeho vína jsou spontánně kvašená, bez vnějších zásahů, čiření a filtrace. V současné době chce jít Petr Koráb především cestou sektů a petnatů.
