Neohodnoceno

Jean-Pierre Robinot - Lumiere de Silex 2022

Francie | Loire | bílé
Skladem
949 Kč
Kategorie: Loire
Barva: Bílé víno
Filtrace: Ne
Objem: 0,75 l
Odrůda: Chenin Blanc
Procento alkoholu: 12 %
Region: Loire
Ročník: 2022
Styl: Suché
Země původu: Francie
Jean-Pierre Robinot - Lumiere de Silex 2022
Novinka Sleva na karton
Bobule Chenin Blanc pocházejí ze 40 let starých viničních tratí bohatých na červený jíl, vápenec, břidlici. Po ručním sběru víno zraje po dobu 20 měsíců na starých dubových sudech. Víno precizní minerality, má tóny mandlí, nektarinek, karamelového jablka, melasy.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Příběh JP Robinota je mezi milovníky vína legendární. V mladém věku se zamiloval do vína a přestěhoval se do Paříže, kde se setkal s průkopníky naturálního vinařství. Následně otevřel jeden z prvních winebarů specializujících se na naturální vína. Kromě baru založil přední francouzský časopis s tématikou naturálních vínLe Rouge et le Blanc“.Bylo jen otázkou času, kdy začne sám vinařit a tak v roce 2000 odešel z Paříže a přestěhoval se zpět do vesnice v údolí Loire kde vyrostl.

Jean-Pierre obhospodařuje celkem sedm hektarů napříč dvěma apelacemi: Jasnières a Coteaux-du-Loir a soustředí se pouze na dvě odrůdy: Chenin Blanc a Pineau d’Aunis. Vinné keře rostou na směsi červeného jílu, vápence a silexu a jsou organicky ošetřovány nejčastěji ve formě divokých rostlin jako jsou kopřivy a kapradiny. Vinice sklízí Jean Pierre ručně. Následná fermentace probíhá v labyrintu starobylých vápencových jeskyní pod vinohrady. Díky nízké teplotě v jeskyních vína kvasí velmi pomalu.

video: Portraits of winemakers / J-P ROBINOT

Jean-Pierre RobinotJean-Pierre Robinot se svou dcerou Julliete, la Dive Boutellie, 2.2.2020

 

Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk. | Procházením webu souhlasíte s použitím cookies. Více info ohledně cookies zde