Neohodnoceno

Jean-Pierre Robinot - L’Iris 2022

Francie | Loire | bílé
Skladem
1 249 Kč
Kategorie: Loire
Barva: Bílé víno
Filtrace: Ne
Objem: 0,75 l
Odrůda: Chenin Blanc
Procento alkoholu: 13 %
Region: Loire
Ročník: 2022
Styl: Suché
Země původu: Francie
Jean-Pierre Robinot - L’Iris 2022
Sleva na karton
Bobule z nejstarších viničních tratí Robinota, jsou až 90 let staré, jsou bohaté na vápenec, jíl, křemen. Po sběru víno zraje po dobu 24 měsíců na starých dubových sudech. Díky skvělému ročníku je toto víno skvěle vybalancované, elegantní. Má tóny žlutého ovoce, lískových ořechů, medu. Bude se skvěle rozvíjet s časem.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Příběh JP Robinota je mezi milovníky vína legendární. V mladém věku se zamiloval do vína a přestěhoval se do Paříže, kde se setkal s průkopníky naturálního vinařství. Následně otevřel jeden z prvních winebarů specializujících se na naturální vína. Kromě baru založil přední francouzský časopis s tématikou naturálních vínLe Rouge et le Blanc“.Bylo jen otázkou času, kdy začne sám vinařit a tak v roce 2000 odešel z Paříže a přestěhoval se zpět do vesnice v údolí Loire kde vyrostl.

Jean-Pierre obhospodařuje celkem sedm hektarů napříč dvěma apelacemi: Jasnières a Coteaux-du-Loir a soustředí se pouze na dvě odrůdy: Chenin Blanc a Pineau d’Aunis. Vinné keře rostou na směsi červeného jílu, vápence a silexu a jsou organicky ošetřovány nejčastěji ve formě divokých rostlin jako jsou kopřivy a kapradiny. Vinice sklízí Jean Pierre ručně. Následná fermentace probíhá v labyrintu starobylých vápencových jeskyní pod vinohrady. Díky nízké teplotě v jeskyních vína kvasí velmi pomalu.

video: Portraits of winemakers / J-P ROBINOT

Jean-Pierre RobinotJean-Pierre Robinot se svou dcerou Julliete, la Dive Boutellie, 2.2.2020

 

Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk. | Procházením webu souhlasíte s použitím cookies. Více info ohledně cookies zde