Neohodnoceno
Matassa - Blanc 2025 Magnum
Francie | Roussillon | bílé
| Kategorie: | Roussillon |
|---|---|
| EAN: | 2377544925262835 |
| Barva: | Bílé víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 1,5 l |
| Odrůda: | Grenache Gris, Macabeu |
| Procento alkoholu: | 10,5 % |
| Region: | Roussillon |
| Ročník: | 2025 |
| Styl: | Suché |
| Typ vína: | Naturální víno |
| Země původu: | Francie |
Novinka
Sleva na karton
Matassa Blanc 2025 v magnum formátu je elegantní bílé cuvée Grenache Gris a Macabeu ze stoletých vinic na břidlicových svazích Roussillonu. Hrozny rostou ve vyšších polohách, kde si i přes horké středomořské klima zachovávají svěžest a přirozenou kyselinu.
Ve vůni se objevují citrusy, bílé květy, jemné bylinky a lehký medový nádech. Chuť je suchá, minerální a krásně strukturovaná, s příjemnou kyselinou, jemnou krémovostí a dlouhým slaným závěrem. Víno má hloubku, ale zároveň si zachovává eleganci a lehkost.
Po šetrném lisování víno spontánně fermentuje a deset měsíců zraje ve velkých dubových sudech. Bez filtrace, číření a přidané síry.
Magnum nabízí větší prostor pro postupné zrání a je ideální na slavnostnější večeře, sdílení s přáteli nebo do sklepa. Krásné bílé, které má co nabídnout i po několika letech.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 2001 novozélandský rodák Tom Lubbe založil v nejjižnější oblasti Francie na hranici se Španělskem vinařství Domaine Matassa. V Oblasti Roussillon pěstuje typické odrůdy pro tuto oblast: Macabeu, Grenache Gris, Carignan a Grenache. To vše ve výšce 450 metrů nad mořem a s velmi nízkou produkcí okolo 3 500 kg na hektar. Vše se zpracovává ručně. Kromě malého množství SO2 použitého po kvašení se do vín nepřidávají žádná další aditiva.
Od roku 2003 hospodaří v biodynamickém režimu. Tom Lubbe nedávno přestěhoval vinařství do vesnice Montner asi 10 kilometrů do Calce, ale vinice zůstaly samozřejmě na původním místě.
Tom Lubbe, la Dive Bouteille, 2.2.2020
