Neohodnoceno
Petr Koráb | Živá Hora - Malá Hora 2024
Morava | Velkopavlovická | bílé
| Kategorie: | Česká naturální vína |
|---|---|
| EAN: | 2117354480091139 |
| Barva: | Bílé víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Procento alkoholu: | 0 |
| Region: | Morava |
| Ročník: | 2024 |
| Styl: | Suché |
| Typ vína: | Naturální víno |
| Země původu: | Česká republika |
Novinka
Sleva na karton
Minerální Chardonnay z jedné z nejzajímavějších tratí Petra Korába. Vinice Malá Hora s křídovo-písčitým podložím dává vínu výraznou slanost, energii a precizní strukturu, která krásně podtrhuje čistý charakter odrůdy. Ve vůni najdete citrusy, bílé ovoce, jemnou krémovost a lehký dotek bylin. Chuť je suchá, elegantní a dokonale vyvážená – postavená na výrazné mineralitě, svěží kyselině a dlouhém, lehce slaném závěru. Víno vzniklo spontánním kvašením s minimem zásahů, díky čemuž působí živě, autenticky a velmi terroirově. Chardonnay, které nesází na těžkost ani přezrálost, ale na čistotu, pitelnost a charakter místa. Skvělé k rybám, mořským plodům, krémovým omáčkám nebo jen tak do velké sklenky.
LastBottles Sleva
OSTRAVA
429 Kč
–15 %
Petr Koráb | Živá Hora - Its Alive 2021
Momentálně nedostupné
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Petr Koráb - vyučený kuchař, vystudovaný právník a především vynikající vinař. Po studiu Práv v Praze se mu zastesklo po rodné dědině a vrátil se zpět na Moravu. V Boleradicích obhospodařuje vinice dle biodynamickým pravidel. Vinice ošetřuje pouze přírodními preparáty, chová kozy a ovce. Vinařství bylo založeno v roce 2006 s cílem věnovat se starším vinohradům, které Petr postupně získával. Průměrné stáří keřů na vinicích na sprašovém a vápencovém podloží se pohybuje v rozmezí 20 - 80 let. Jeho vína jsou spontánně kvašená, bez vnějších zásahů, čiření a filtrace. V současné době chce jít Petr Koráb především cestou sektů a petnatů.
