Neohodnoceno

JoyDa Cidre - Sunset

cidre | bílé
Skladem
Značka: JoyDa Cidre
299 Kč
Kategorie: Česká republika
Barva: Bílé víno
Filtrace: Ne
Objem: 0,75 l
Odrůda: Panenské české, Matčino, Boskoopské červené, Koženáč, Strýmka, Citrónové zimní
Procento alkoholu: 5,50 %
Ročník: 2020
Styl: Suché
Země původu: Česká republika
JoyDa Cidre - Sunset
Novinka

Výroba:

– polovina moštu zrála 12 měsíců na nerezu na hrubých kalech, druhá polovina moštu zrála 12 měsíců na francouzském bariku na hrubých kalech (zcelené při lahvování) – lahvovaný již plně prokvašený

– jablka, která zrála na sudu jsou totožná s moštem z červeného cidru (byla to jedna várka, kterou jsem umístil zvlášť do nerezu a do sudu)

– jablka, která zrála na nerezu pochází z poslední zimní sklizně roku 2020, jablka byla sbírána zmrzlá a ve sněhu – na Vysočině

– odrůdové složení – koženáč, strýmka, citrónové zimní

– Bez přidané síry a jiných aditiv, Nefiltrován, Nestříkaná jablka

Vůně: – intenzivní jablečné aroma s tóny mandarinky, blumy, sušené chryzantémy, meduňky a vzácného koření
Chuť: – je elektrizující, sílná, plná, v chuti se mísí citrusové a peckovinové ovoce (mandarinka, švestka, bluma), sušené a čerstvé byliny, vzácné koření s dlouhým minerálním dozvukem (lehká slanost)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Osud tomu chtěl, a poslal Lukáše Joudala na druhou stranu planety - kam? Do země zaplavené ovcemi. Shodou okolností a šťastných náhod se přichomejtl k práci v místní cidérce: Peckhams cider. Místní vibe, kolegové, místo a super práce. To vše započalo lásku pro tento mok - jo a taky sklony k chlastání.
Pln entuziazmu se po 3 letech cestování vrátil zpět na rodnou hroudu, neboť se zrovna lámal čas mezi létem a podzimem (moudří již vědí - je to období sklizně), narychlo koupil 3 první nerezky a vydal se hledat jablka - úkol netěžký, zaplaťpánbůh republika je jabloněmi de facto zavalena. V tomto čase se udála další šťastná to událost, střetl jsem klíčovou osobu, která se stala mým koučem, mentorem, mistrem Jedi a já jejím padavanem. Tvrdou dřinu tak od této chvíle sdílím s Michalem Lacinou. Prvních pár lahví společně vyrobili v roce 2019.

 

joyda cidreMichal a Lukáš na degustaci v HokusPokus winebar&tapas

Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk. | Procházením webu souhlasíte s použitím cookies. Více info ohledně cookies zde