Neohodnoceno
Petr Koráb | Živá Hora - Welschriesling 2024
Morava | Velkopavlovická | bílé
| Kategorie: | Česká naturální vína |
|---|---|
| EAN: | 2117354480034615 |
| Barva: | Bílé víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Ryzlink Vlašský |
| Procento alkoholu: | 0 |
| Region: | Morava |
| Ročník: | 2024 |
| Styl: | Suché |
| Typ vína: | Naturální víno |
| Země původu: | Česká republika |
Novinka
Sleva na karton
Elegantní a dokonale vyzrálý Ryzlink vlašský od Petra Korába z Boleradic ukazuje, jak skvěle umí tahle často podceňovaná odrůda vyjádřit moravský terroir. Víno je šťavnaté, precizně vyvážené a postavené na výrazné mineralitě, která se prolíná celým projevem.
Ve vůni i chuti najdete zralé citrusy, bílé peckové ovoce, jemný dotek lučního medu a lehce slaný závěr, který vínu dodává energii a pitelnost. Díky spontánní fermentaci a minimálním zásahům působí víno živě, autenticky a čistě.
Skvělé k rybám, jemnějším sýrům, zeleninovým jídlům nebo jen tak na dlouhý večer ve skleničce.
Petr Koráb hospodaří biodynamicky na starých vinohradech v Boleradicích a jeho vína patří k tomu nejzajímavějšímu, co dnes na moravské naturální scéně vzniká.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Petr Koráb - vyučený kuchař, vystudovaný právník a především vynikající vinař. Po studiu Práv v Praze se mu zastesklo po rodné dědině a vrátil se zpět na Moravu. V Boleradicích obhospodařuje vinice dle biodynamickým pravidel. Vinice ošetřuje pouze přírodními preparáty, chová kozy a ovce. Vinařství bylo založeno v roce 2006 s cílem věnovat se starším vinohradům, které Petr postupně získával. Průměrné stáří keřů na vinicích na sprašovém a vápencovém podloží se pohybuje v rozmezí 20 - 80 let. Jeho vína jsou spontánně kvašená, bez vnějších zásahů, čiření a filtrace. V současné době chce jít Petr Koráb především cestou sektů a petnatů.
