S dárečky a pitím na Vánoce neotálejte. Garance doručení do Vánoc ze strany dopravců je pro objednávky vytvořené do 16.12.2020!
Neohodnoceno

Claus Preisinger - Paradigma 2017

Rakousko | Burgenland | červené

Skladem (3 ks)
Kód: 8201204935814579
Značka: Claus Preisinger
799 Kč
Kategorie: Claus Preisinger
Barva: Červené víno
Filtrace: Ne
Objem: 0,75l
Odrůda: Blaufränkish, Merlot
Procento alkoholu: 13,5%
Region: Burgenland
Ročník: 2017
Styl: Suché
Země původu: Rakousko

Klasická kombinace Bläufrankish a Merlot. Frankovka dodá vínu svěžest a ovocnost, Merlot plnost. Hrozny pochází ze starých vinic. 

Ve vůni dominují třešně s náznakem čokolády. Příjemně minerální. Plné, ale přesto svěží.

Ruční sběr v září, předvýběr na vinici, následné třídění ve vinařství. Spontánní fermentace po dobu tří až čtyř týdnů. Poté zrání po dobu 18 měsíců v malých dubových sudech.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Weingut Claus Preisinger leží v obci Gols u jezera Neusiedlersee v Burgenlandu. Claus začal původně s otcem vyrábět víno jako koníček, který přerostl v jeho životní náplň. Jeho první ročník byl v roce 2000. Od té doby stihl rozšířil 3 hektary svého otce na 19 hektarů. Jeho vinice jsou umístěny na 64 pozemcích a jsou z velké části vysazeny odrůdami typickými pro Burgenland - Zweigelt, Blaufränkisch a St. Laurent. Claus dále pracuje s odrůdami Grüner Veltliner a Weissburgunder (Pinot Blanc).

Prioritou Clause je, bylo a vždy bude vyrábět víno, které je čisté, vyvážené a výrazné pro jeho terroir. Jeho vinařské metody se řídí spíše instinktem než stanoveným vzorcem. Proto neustále experimentuje a vyvíjí se. Claus byl prvním rakouským vinařem, který začal experimentovat s oranžovými víny dělaných v gruzínských amforách. Claus je od roku 2014 členem spolku Pannobile, který zaštiťuje vinaře z Burgenlandu, sdílející stejnou naturální vizi.

Claus je od roku 2009 držitelem biodynamické certifikace. Do vína ve sklepě zasahuje minimálně. Do vín přidává velmi málo síry - pouze lehce při lahvování a to pouze v nutných případech.

Claus byl našim hostem v prosinci 2019, kdy jsme slavili rok otevření našeho winebaru HokusPokus winebar&tapas.

web: http://www.clauspreisinger.at

claus-preisingerClaus Preisinger, Gols, 6.10.2019