Neohodnoceno

JoyDa Cidre - Red

cidre | PET NAT
Skladem
Značka: JoyDa Cidre
299 Kč
Kategorie: Česká republika
Barva: Šumivé víno
Filtrace: Ne
Objem: 0,75 l
Odrůda: Panenské české, Matčino, Boskoopské červené a mix pár dalších
Procento alkoholu: 5,50 %
Ročník: 2020
Styl: Suché
Země původu: Česká republika
JoyDa Cidre - Red
Novinka

Výroba:

– 3 měsíce na nerezu na hrubých kalech – nalahvováno v lehkém procesu fermentace, dozrává na lahvi

– jablka pochází z okolí babiččiny chalupy v podhůří orlických hor – část je sbíraná po příbuzných na zahradách a pak z aleje u polní cesty – vše jsou to staré stromy – odrůdy jsou pak – panenské české, matčino, boskoopské červené a mix několika dalších odrůd jablek, který jsem neidentifikoval ale senzoriku měly dobrou

– Bez přidané síry a jiných aditiv, Nefiltrován, Nestříkaná jablka

Vůně: – Výrazné jablečné aroma s tóny melounu cantaloupe – květinovo-bylinné tóny (mateřídoušky, fialky a šeříku), meruňky a lučního medu
Chuť: – Jemná a svěží s tóny citrusů (limetka, pomelo), mateřídoušky a s delším kořeněným dozvukem

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Osud tomu chtěl, a poslal Lukáše Joudala na druhou stranu planety - kam? Do země zaplavené ovcemi. Shodou okolností a šťastných náhod se přichomejtl k práci v místní cidérce: Peckhams cider. Místní vibe, kolegové, místo a super práce. To vše započalo lásku pro tento mok - jo a taky sklony k chlastání.
Pln entuziazmu se po 3 letech cestování vrátil zpět na rodnou hroudu, neboť se zrovna lámal čas mezi létem a podzimem (moudří již vědí - je to období sklizně), narychlo koupil 3 první nerezky a vydal se hledat jablka - úkol netěžký, zaplaťpánbůh republika je jabloněmi de facto zavalena. V tomto čase se udála další šťastná to událost, střetl jsem klíčovou osobu, která se stala mým koučem, mentorem, mistrem Jedi a já jejím padavanem. Tvrdou dřinu tak od této chvíle sdílím s Michalem Lacinou. Prvních pár lahví společně vyrobili v roce 2019.

 

joyda cidreMichal a Lukáš na degustaci v HokusPokus winebar&tapas

Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk. | Procházením webu souhlasíte s použitím cookies. Více info ohledně cookies zde