Neohodnoceno
Petr Koráb | Živá Hora - Pinot Noir 2025
Morava | Velkopavlovická | červené
| Kategorie: | Česká naturální vína |
|---|---|
| EAN: | 2377544924255343 |
| Barva: | Červené víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Rulandské modré |
| Procento alkoholu: | 12,5 % |
| Region: | Morava |
| Ročník: | 2025 |
| Styl: | Suché |
| Typ vína: | Naturální víno |
| Země původu: | Česká republika |
Novinka
Sleva na karton
Pinot Noir od Petra Korába je elegantní červené z moravských Boleradic, kde Petr dlouhodobě pracuje se staršími vinicemi a biodynamickými principy. Rulandské modré zde získává jemný a přirozený charakter, ve kterém hraje hlavní roli ovoce, svěžest a struktura.
Styl předchozích ročníků charakterizují lesní jahody, červené třešně, jemná kořenitost a lehce zemité tóny. Víno nestaví na výrazném dřevě nebo vysoké koncentraci, ale především na eleganci, kyselině a vyváženosti.
Spontánní kvašení a minimální zásahy ve sklepě jsou pro Petra samozřejmostí. Příjemné červené k drůbeži, houbovým pokrmům nebo telecímu masu, kterému prospěje větší sklenice a trochu času po otevření.
LastBottles Sleva
Last Piece!
469 Kč
–10 %
Dlúhé Grefty - Alba Mixtura 2023
Vyprodáno!
LastBottles Sleva
Last Piece!
649 Kč
–20 %
Dobrá Vinice - Sauvignon Blanc qvevri 2013
Vyprodáno!
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Petr Koráb - vyučený kuchař, vystudovaný právník a především vynikající vinař. Po studiu Práv v Praze se mu zastesklo po rodné dědině a vrátil se zpět na Moravu. V Boleradicích obhospodařuje vinice dle biodynamickým pravidel. Vinice ošetřuje pouze přírodními preparáty, chová kozy a ovce. Vinařství bylo založeno v roce 2006 s cílem věnovat se starším vinohradům, které Petr postupně získával. Průměrné stáří keřů na vinicích na sprašovém a vápencovém podloží se pohybuje v rozmezí 20 - 80 let. Jeho vína jsou spontánně kvašená, bez vnějších zásahů, čiření a filtrace. V současné době chce jít Petr Koráb především cestou sektů a petnatů.
