Koppitsch - AEON White 2021
| Kategorie: | Burgenland |
|---|---|
| Barva: | Bílé víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Gruner Veltliner, Weissburgunder |
| Procento alkoholu: | 11 % |
| Region: | Burgenland |
| Ročník: | 2021 |
| Styl: | Suché |
| Typ vína: | Naturální víno |
| Země původu: | Rakousko |
AEON – věčnost (stará řečtina). Vína řady AEON odrážejí historii vinařství, víru v budoucnost a večnost. Rodina Koppitsch vinaří již od 16. století a z generace na generaci si předávají vědomosti. Pro Koppitschovi byla vždy základem půda, ta se i odráží v jejich vínech, která jsou typická pro podloží. Vína této řady jsou navíc vždy láhvována krátce před úplňkem, aby bylo víno obohaceno o energii Měsíce. Jedná se o Weissburgunder z 50 % a Gruner Veltliner z 50 %, viniční trať Seefeld se nachází na západě Neziderského jezera, na posledních kouscích pevné půdy před začátkem jezerních bažin. Celá plocha je rovinatá, suchá a velmi větrná. Protože Seefeld je horký a přímo v oparu Neziderského jezera, hrozny se pyšní velmi intenzivním aroma. AEON WHITE zraje po dobu 3 let v neutrálních barikových sudech.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství s 500 let dlouhou historií. Marie a Alexander začali v roce 2011, když převzali vinice od rodičů a přešli rovnou do naturálního režimu. (do té doby rodiče spíše přeprodávali hrozny dalším vinařům).
Dělají všechno sami. Do každého kroku procesu se snaží zapojit co nejméně strojů. Hospodaří na 6ha vinic. Alex maká na vinici a Marie se stará o Bussines.
Vína jsou naprosto bez čehokoliv navíc, příroda sama o sobě. Velmi energická, spontánní vína. Přesně taková jaká máme sami rádi :)
