Neohodnoceno
Ota Ševčík - Chardonnay 2023
Morava | Velkopavlovická | bílé
| Kategorie: | Česká naturální vína |
|---|---|
| EAN: | 1578434014177895 |
| Barva: | Bílé víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Procento alkoholu: | 13 % |
| Region: | Morava |
| Ročník: | 2023 |
| Styl: | Suché |
| Typ vína: | Naturální víno |
| Země původu: | Česká republika |
Novinka
Sleva na karton
Jemná elegance s moravskou duší. Chardonnay od Oty Ševčíka je harmonické, svěží a čisté víno, které prošlo zráním v dubových sudech – ale bez zbytečného přepychu. Je to spíš tiché pohlazení než pompézní show. V chuti i vůni se projevuje s jemností, rovnováhou a precizní strukturou, která potěší každého, kdo hledá decentní sudovku s noblesou. Za tímto vínem stojí Ota Ševčík z Bořetic, který obhospodařuje 2 ha vinic s péčí, jakou si zaslouží. Jeho vztah k vínu je osobní a hluboký – zakořeněný v dětství a vedený pokorou k řemeslu. Ekologický přístup ve vinohradu, ruční práce a žádná zbytečná chemie ve sklepě. Vína nejsou čířena ani filtrována, což se odráží v jejich přirozené čistotě a výrazu.
LastBottles Sleva
Last Piece!
559 Kč
–10 %
Dobrá Vinice - Vlašský ryzlink 2017 qvevri
Momentálně nedostupné
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Ota Ševčík - bořetický rodák, který své první víno vyrobil v roce 1992. Je jedním ze zakladatelů charty Autentisté, která spojuje vinaře z České republiky a Slovenska se stejným názorem na šetrnou výrobu vína vzhledem k přírodě. Ota hospodaří na 2 hektarech ve dvou viničních tratích: Kraví hora a Čtvrtě, které spravuje v bio režimu.
Jak říká sám Ota Ševčík "Základ vína je ve vinici", proto klade důraz na individuální péči jednotlivých keřů. Veškerý sběr probíhá ručně, fermentace probíhá spontánně a bez přidaných kvasinek. Víno není ochuzeno filtrací nebo čiřením. Prostě víno dle našeho gusta.
