Priuere Saint Jean de Bébian - Le Prieuré Saint Jean de Bébian Rouge 2020
| Kategorie: | Roussillon |
|---|---|
| Barva: | Červené víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Grenache noir 70 %, Syrah 20 %, Morvedre 10 % |
| Procento alkoholu: | 13,5 % |
| Region: | Roussillon |
| Ročník: | 2020 |
| Styl: | Suché |
| Země původu: | Francie |
80 let staré vinice pro Syrah, pro Grenache a Morvedre 70 let staré vinice. V podloží lze znát říční štěrk a volkanická půda. Grenache zrálo v betonovém sudu, Syrah a Grenach zrály ve starém dubovém sudu, obojí po dobu 18 měsíců. Na chuti jsou tóny citrusů, jahod a kouřové tóny. Víno má skvěly potenciál pro zraní v láhvi, to až po dobu 15 let.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Příběh Prieuré Saint Jean de Bébian sahá až do Římské říše, protože vinice by byla odměnou za vítězství v mnoha válkách pro válečníka Bébiana. Poté bylo panství prodáno místním mnichům, kteří zde vybudovali klášter (odtud název Prieuré) a vinici.
Nemovitost byla v poslední době ve zprávách kvůli několika změnám vlastníků – v roce 1991 ji koupili bývalí majitelé La Revue des Vins de France, poté ji spolu s Domaine Ganevat v Jura v roce 2015 získal Rus Alexander Pumpjanskij a nedávno ji převzal. jeho dlouholetým vinařem Benoitem Pontenierem.
Benoit je talent, který stojí za oživením tohoto starého vinařství, nyní složeného z 19 hektarů starých a mladých vinic, vše v biodynamickém režimu. Ve sklepě do vína téměř nezasahuje, využívá přírodní kvasinky a vína nefiltruje, což vytváří dokonalou harmonii s terroir.
