Špetíci - Hanky Panky 2023
| Kategorie: | Česká naturální vína |
|---|---|
| EAN: | 2071867964290707 |
| Barva: | Bílé víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Cuvée Sauvignon, Ryzlink rýnský |
| Region: | Morava |
| Ročník: | 2023 |
| Styl: | Suché |
| Typ vína: | Naturální víno |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Butikové vinařství z Hnanic na Znojemsku, které si jede svoje. Žádná velká produkce, žádné zkratky – jen poctivá práce ve vinici, čas ve sklepě a víra, že dobré věci se nedají uspěchat.
Špetíci hospodaří ekologicky a v posledních letech jedou naplno biodynamiku – jsou součástí spolku Demeter. Ve vinici to znamená minimum zásahů, žádná chemie a maximální respekt k místu. Hrozny tak mají šanci ukázat, odkud opravdu jsou. Znojemsko, Hnanice, konkrétní trať, konkrétní ročník. Žádný anonym.
Ve sklepě se na to navazuje stejně přímočarým přístupem: spontánní kvašení, minimum síry, žádné zbytečné zásahy. Žádná kosmetika, žádné uhlazování. Jen šťáva, čas a přirozené procesy.
Výsledkem jsou vína, která nejsou sterilní ani předvídatelná. Jsou živá, energická a vždycky autentická. Vína, která mají charakter a stopu lidí, co za nimi stojí.
