Neohodnoceno

Claus Preisinger - Pinot Noir 2019

Rakousko | Burgenland | červené
Můžeme doručit do:
11.5.2021
Skladem (3 ks)
Značka: Claus Preisinger
799 Kč
Kategorie: Burgenland
Barva: Červené víno
Filtrace: Ne
Objem: 0,75l
Odrůda: Pinot Noir
Procento alkoholu: 11,5 %
Region: Burgenland
Ročník: 2019
Styl: Suché
Země původu: Rakousko

100% Pinot Noir, který pochází z vinic na Parndorfer Platte, kde je o něco chladněji než na svazích, kde se nachází ostatní vinice. To způsobuje vícevrstvé aroma a dokonalou komplexnost.

Jemné třešňové ovoce na nose, minerální nuance, jahodový džem, bylinné koření, kandovaná pomerančová kůra. Šťavnaté, červené bobule. Květinové nuance, příjemná sladkost extraktu, minerálnost, jemné a lehké, skvělé!

Ruční sběr proběhl v září, před-výběr na vinici, následné třídění ve vinařství. Spontánní fermentace v otevřených kádích a dřevě po dobu tří / čtyř týdnů, zrání v dřevěných sudech, nefiltrované, nečiřené, nesířené.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Weingut Claus Preisinger leží v obci Gols u jezera Neusiedlersee v Burgenlandu. Claus začal původně s otcem vyrábět víno jako koníček, který přerostl v jeho životní náplň. Jeho první ročník byl v roce 2000. Od té doby stihl rozšířil 3 hektary svého otce na 19 hektarů. Jeho vinice jsou umístěny na 64 pozemcích a jsou z velké části vysazeny odrůdami typickými pro Burgenland - Zweigelt, Blaufränkisch a St. Laurent. Claus dále pracuje s odrůdami Grüner Veltliner a Weissburgunder (Pinot Blanc).

Prioritou Clause je, bylo a vždy bude vyrábět víno, které je čisté, vyvážené a výrazné pro jeho terroir. Jeho vinařské metody se řídí spíše instinktem než stanoveným vzorcem. Proto neustále experimentuje a vyvíjí se. Claus byl prvním rakouským vinařem, který začal experimentovat s oranžovými víny dělaných v gruzínských amforách. Claus je od roku 2014 členem spolku Pannobile, který zaštiťuje vinaře z Burgenlandu, sdílející stejnou naturální vizi.

Claus je od roku 2009 držitelem biodynamické certifikace. Do vína ve sklepě zasahuje minimálně. Do vín přidává velmi málo síry - pouze lehce při lahvování a to pouze v nutných případech.

Claus byl našim hostem v prosinci 2019, kdy jsme slavili rok otevření našeho winebaru HokusPokus winebar&tapas.

 

claus-preisingerClaus Preisinger, Gols, 6.10.2019

Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk. | Procházením webu souhlasíte s použitím cookies. Více info ohledně cookies zde