Neohodnoceno

Claus Preisinger - Pinot Noir 2019

Rakousko | Burgenland | červené
Skladem
Značka: Claus Preisinger
799 Kč
Kategorie: Burgenland
Barva: Červené víno
Filtrace: Ne
Objem: 0,75l
Odrůda: Pinot Noir
Procento alkoholu: 11,5 %
Region: Burgenland
Ročník: 2019
Styl: Suché
Země původu: Rakousko

100% Pinot Noir, který pochází z vinic na Parndorfer Platte, kde je o něco chladněji než na svazích, kde se nachází ostatní vinice. To způsobuje vícevrstvé aroma a dokonalou komplexnost.

Jemné třešňové ovoce na nose, minerální nuance, jahodový džem, bylinné koření, kandovaná pomerančová kůra. Šťavnaté, červené bobule. Květinové nuance, příjemná sladkost extraktu, minerálnost, jemné a lehké, skvělé!

Ruční sběr proběhl v září, před-výběr na vinici, následné třídění ve vinařství. Spontánní fermentace v otevřených kádích a dřevě po dobu tří / čtyř týdnů, zrání v dřevěných sudech, nefiltrované, nečiřené, nesířené.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Weingut Claus Preisinger leží v obci Gols u jezera Neusiedlersee v Burgenlandu. Claus začal původně s otcem vyrábět víno jako koníček, který přerostl v jeho životní náplň. Jeho první ročník byl v roce 2000. Od té doby stihl rozšířil 3 hektary svého otce na 19 hektarů. Jeho vinice jsou umístěny na 64 pozemcích a jsou z velké části vysazeny odrůdami typickými pro Burgenland - Zweigelt, Blaufränkisch a St. Laurent. Claus dále pracuje s odrůdami Grüner Veltliner a Weissburgunder (Pinot Blanc).

Prioritou Clause je, bylo a vždy bude vyrábět víno, které je čisté, vyvážené a výrazné pro jeho terroir. Jeho vinařské metody se řídí spíše instinktem než stanoveným vzorcem. Proto neustále experimentuje a vyvíjí se. Claus byl prvním rakouským vinařem, který začal experimentovat s oranžovými víny dělaných v gruzínských amforách. Claus je od roku 2014 členem spolku Pannobile, který zaštiťuje vinaře z Burgenlandu, sdílející stejnou naturální vizi.

Claus je od roku 2009 držitelem biodynamické certifikace. Do vína ve sklepě zasahuje minimálně. Do vín přidává velmi málo síry - pouze lehce při lahvování a to pouze v nutných případech.

Claus byl našim hostem v prosinci 2019, kdy jsme slavili rok otevření našeho winebaru HokusPokus winebar&tapas.

 

claus-preisingerClaus Preisinger, Gols, 6.10.2019

Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk. | Procházením webu souhlasíte s použitím cookies. Více info ohledně cookies zde

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení