Hektár

Dan Škubák, dělá především vína, ale jeho velkým koníčkem jsou řemeslná piva. Piva mají osobitý charakter daný lokálním podmínkám v oblasti Sväty Jur. Stylově i charakterem mají blízko k tradičním belgickým Lambic.

Kromě základních surovin pro výrobu piva s oblibou používá ovoce, divoké plody, bylinky a čaje. Pivo kvasí stejně jako víno - divoce a 12 měsíců v dřevěných sudech.