Neohodnoceno
Matassa - Olla Rouge 2025 Magnum
Francie | Roussillon | červené
| Kategorie: | Roussillon |
|---|---|
| EAN: | 2377544924817691 |
| Barva: | Červené víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 1,5 l |
| Odrůda: | Grenache Noir, Grenache Gris, Macabeu |
| Procento alkoholu: | 11,5 % |
| Region: | Roussillon |
| Ročník: | 2025 |
| Styl: | Suché |
| Typ vína: | Naturální víno |
| Země původu: | Francie |
Novinka
Sleva na karton
Olla Rouge 2025 ve velkém formátu Magnum. Lehké a šťavnaté červené z Roussillonu, které Tom Lubbe připravuje z Grenache Noir v kombinaci s místními bílými a šedými odrůdami. Hrozny pocházejí z ekologicky obdělávaných vinic na jílovito-vápencovém podloží.
Ve vůni najdete maliny, čerstvé třešně, rybíz a jemné středomořské koření. Chuť je lehká, svěží a výrazně ovocná, s příjemnou kyselinou a jemnými tříslovinami. Víno má přirozenou lehkost a výbornou pitelnost, takže se nemusíte bát ho podávat lehce vychlazené.
Po krátké maceraci celých hroznů víno spontánně fermentuje a zraje v betonových nádobách. Bez filtrace, číření a přidané síry.
Magnum je ideální na větší večeře, grilování nebo dlouhé posezení s přáteli. Tohle červené se u stolu rozhodně neztratí.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 2001 novozélandský rodák Tom Lubbe založil v nejjižnější oblasti Francie na hranici se Španělskem vinařství Domaine Matassa. V Oblasti Roussillon pěstuje typické odrůdy pro tuto oblast: Macabeu, Grenache Gris, Carignan a Grenache. To vše ve výšce 450 metrů nad mořem a s velmi nízkou produkcí okolo 3 500 kg na hektar. Vše se zpracovává ručně. Kromě malého množství SO2 použitého po kvašení se do vín nepřidávají žádná další aditiva.
Od roku 2003 hospodaří v biodynamickém režimu. Tom Lubbe nedávno přestěhoval vinařství do vesnice Montner asi 10 kilometrů do Calce, ale vinice zůstaly samozřejmě na původním místě.
Tom Lubbe, la Dive Bouteille, 2.2.2020
