Neohodnoceno
Matassa - River Rouge 2025
Francie | Roussillon | červené
| Kategorie: | Roussillon |
|---|---|
| EAN: | 2377544925359063 |
| Barva: | Červené víno |
| Filtrace: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Syrah |
| Procento alkoholu: | 11 % |
| Region: | Roussillon |
| Ročník: | 2025 |
| Styl: | Suché |
| Typ vína: | Naturální víno |
| Země původu: | Francie |
Novinka
Sleva na karton
River Rouge 2025 je lehké červené ze 100% Syrah od Toma Lubbeho. Hrozny pocházejí z ekologicky obdělávaných vinic ve vyšších polohách Corbi?res, které Tom s manželkou Nathalie získali kvůli stále suššímu klimatu v Roussillonu. Výsledkem je úplně jiná podoba Syrahu, než jakou znáte z těžkých jižanských červených.
Ve vůni najdete čerstvé třešně, maliny, fialky a jemné koření. Chuť je šťavnatá, lehká a svěží, s měkkými tříslovinami a příjemnou kyselinou. Víno má pouze 11 % alkoholu a díky své ovocnosti a lehkosti se výborně pije i mírně vychlazené.
Celé hrozny se jemně sešlapávají a pět dní macerují bez intenzivního míchání. Víno následně sedm měsíců zraje v betonových nádobách. Bez filtrace, číření a přidané síry.
Ideální k pizze, grilované zelenině, uzeninám nebo jen tak na dlouhý večer.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 2001 novozélandský rodák Tom Lubbe založil v nejjižnější oblasti Francie na hranici se Španělskem vinařství Domaine Matassa. V Oblasti Roussillon pěstuje typické odrůdy pro tuto oblast: Macabeu, Grenache Gris, Carignan a Grenache. To vše ve výšce 450 metrů nad mořem a s velmi nízkou produkcí okolo 3 500 kg na hektar. Vše se zpracovává ručně. Kromě malého množství SO2 použitého po kvašení se do vín nepřidávají žádná další aditiva.
Od roku 2003 hospodaří v biodynamickém režimu. Tom Lubbe nedávno přestěhoval vinařství do vesnice Montner asi 10 kilometrů do Calce, ale vinice zůstaly samozřejmě na původním místě.
Tom Lubbe, la Dive Bouteille, 2.2.2020
