Neohodnoceno

Fabrice Dodane | Domaine de Saint Pierre - Les Gaudrettes 2020

Francie | Jura | červené
Položka byla vyprodána…
Only in HokusPokus winebar!
1 699 Kč
Kategorie: Jura
Barva: Červené víno
Filtrace: Ne
Objem: 0,75 l
Odrůda: Pinot Noir
Procento alkoholu: 12,8 %
Region: Jura
Ročník: 2020
Styl: Suché
Země původu: Francie
Položka byla vyprodána…
Fabrice Dodane | Domaine de Saint Pierre - Les Gaudrettes 2020
Novinka

Terroir Gaudrettes tvoří jílovito-vápencové půdy pokryté šedou opukou. Jemný a snadno pitelný Pinot Noir.

 

Pouze v baru! / Only in bar!

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Domaine de Saint Pierre je jedno z neprogresivnějších vinařství v oblasti Jura. Současný majitel Fabrice Dodane jej má na starost již od roku 1999. Od roku 2000 postupně převedl všechny vinice do Bio režimu a v současné době pracuje podle biodynamických principů. V roce 2011 se mu pak podařilo celou Domaine koupit a stal se tak jediným majitelem. Od té chvíle stoupá kvalita vín z Domaine de Saint Pierre strmě nahoru. Kamarádství a spolupráce s Jean-Francois Ganevat a Emmanuel Houillon se promítá v čistotě a harmonii všech jeho vín, zároveň si však vína uchovávají svůj nezaměnitelný charakter. Všechna vína jsou vyráběna bez použití chemie, nejsou čeřena, filtrována a jsou lahvována bez použití síry.

Po třech katastrofálních ročnících, kdy Fabrice Dodane ztratil díky silným jarním mrazům a letním bouřkám až 85% produkce, se rozhodl spolupracovat se svými sousedy z Jury a kamarády z Beaujolais a severní Róny. Od nich nakupuje malou část hroznů a vína pak vyrábí ve svém sklepě v Mathenay. Všechna tato vína jsou stejně jako vína z domény pěstovaná v organickém režimu a vyráběna bez chemie, čeření filtrace a přidané síry.

fabrice_dodane_domaine_de_saint_pierre_hokusPokus
druhý zleva Fabrice Dodane, po jeho levici Philippe Bornard, la Dive Boutellie, 2.2.2020

Zákaz prodeje alkoholu osobám mladším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk. | Procházením webu souhlasíte s použitím cookies. Více info ohledně cookies zde