Objednejte do 12:00 a druhý den máte víno doma! Doprava zdarma po ČR! Osobní odběr v HokusPokus winebar&tapas - Škroupova 4, Ostrava

Fabrice Dodane | Domaine de Saint Pierre

Domaine de Saint Pierre je jedno z neprogresivnějších vinařství v oblasti Jura. Současný majitel Fabrice Dodane jej má na starost již od roku 1999. Od roku 2000 postupně převedl všechny vinice do Bio režimu a v současné době pracuje podle biodynamických principů. V roce 2011 se mu pak podařilo celou Domaine koupit a stal se tak jediným majitelem. Od té chvíle stoupá kvalita vín z Domaine de Saint Pierre strmě nahoru. Kamarádství a spolupráce s Jean-Francois Ganevat a Emmanuel Houillon se promítá v čistotě a harmonii všech jeho vín, zároveň si však vína uchovávají svůj nezaměnitelný charakter. Všechna vína jsou vyráběna bez použití chemie, nejsou čeřena, filtrována a jsou lahvována bez použití síry.

Po třech katastrofálních ročnících, kdy Fabrice Dodane ztratil díky silným jarním mrazům a letním bouřkám až 85% produkce, se rozhodl spolupracovat se svými sousedy z Jury a kamarády z Beaujolais a severní Róny. Od nich nakupuje malou část hroznů a vína pak vyrábí ve svém sklepě v Mathenay. Všechna tato vína jsou stejně jako vína z domény pěstovaná v organickém režimu a vyráběna bez chemie, čeření filtrace a přidané síry.

fabrice_dodane_domaine_de_saint_pierre_hokusPokus
druhý zleva Fabrice Dodane, po jeho levici Philippe Bornard, la Dive Boutellie, 2.2.2020

Fabrice Dodane - Chateau Renard 2018 | Domaine de Saint Pierre
Novinka
999 Kč

Francie | Jura | bílé | 1 bottle/person

Kód: 8147860972173395
Fabrice Dodane - Les Gaudrettes 2018 | Domaine de Saint Pierre
Novinka
999 Kč

Francie | Jura | červené | 1 bottle/person

Kód: 8147859130251679
Fabrice Dodane - Le Rouge 2019 | Domaine de Saint Pierre
Novinka
999 Kč

Francie | Jura | červené | 1 bottle/person

Kód: 8147857249752310
Fabrice Dodane - Trosseau 2019 | Le dos d’chat | Negoce Côtes de Jura
Novinka
899 Kč

Francie | Jura | červené

Kód: 8147871542274942
Fabrice Dodane - Ploussard 2019 | Le dos d’chat | Negoce Côtes de Jura
Novinka
799 Kč

Francie | Jura | červené

Kód: 8147866039121110
Fabrice Dodane - Du Quin Quin 2019 | Le dos d’chat
Novinka
549 Kč

Francie | Jura | červené

Kód: 8137774727291910
Fabrice Dodane - G.G. 2019 | Le dos d’chat
Novinka
599 Kč

Francie | Jura | červené

Kód: 8147880207559230
Fabrice Dodane - Chardonnay 2018 | Le dos d’chat | Negoce Côtes de Jura
Novinka
599 Kč

Francie | Jura | bílé

Kód: 8137778087581474
8 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 8 položek celkem